牛奶是人們經常食用的一種液體食品，因其營養全面，營養價值高而受廣大人們羣衆的喜歡，被譽爲“白色血液”，可想而知牛奶在人們心目中的地位是有多重，有些人說牛奶還能促進睡眠，這是真的嗎？
牛奶是失眠和睡眠質量不好的理想食物，特別是加糖的熱牛奶，在飲用後能給人一種甜蜜幸福的舒適感，者是一種很容易入睡的狀態。所以喝牛奶有助於睡眠。
牛奶中含有一定量的色氨酸，這種氨基酸在人體內會轉化血清素，血清素是一種神經傳遞激素，能影響人體的胃口、內驅力以及情緒。
內驅力：食慾、性慾、睏意等都屬於內驅力。
牛奶是一種天然的鈣源，很多人食用牛奶都是爲了補鈣，殊不知，牛奶中的鈣不只是能對骨骼和牙齒有好處，其中有一部分的鈣是遊離態鈣，這種鈣有抑制神經系統興奮異常的作用，能穩定情緒，調整心情，幫助睡眠。
牛奶中含有一種神經活性肽，是內源性類鴉片，內源性類鴉片作爲一種激素可以和中樞神經遞質結合與體內的α、δ、γ-受體相互作用，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。對於由體虛而導致神經衰弱的人，牛奶的安眠作用更爲明顯。
其實睡前喝牛奶有助於睡眠是肯定的，但是爲啥還要和溫熱的牛奶呢?這時因爲溫熱的牛奶能促進消化吸收，能加快起效速度。
同時溫熱的牛奶使人的胃感到舒適，胃暖而充實的感覺容易使人放鬆神經，使人更容易入睡。
牛奶本來味比較腥，加糖能緩解這種腥味，同時甜食能增加人的幸福感，放鬆人的神經，緩解緊張的情緒，有助於睡眠。但是牛奶加糖要在牛奶快要涼時方可加，不能高溫加糖，以免產生毒素，危害健康。
1.牛奶不宜空腹飲用，造成營養浪費和可能乳糖不耐受症。
2.雖然建議喝熱牛奶，但是牛奶加熱處理溫度不宜過高，否者容易造成牛奶內蛋白質的變性，也會導致一些營養素氧化，丟失營養。
3.高溫牛奶不宜加糖，也不宜加糖一起煮，以免產生糖賴氨酸，危害健康。
