蟶子是一種味道鮮美的長條型的貝殼，無論是清蒸還是爆炒都很好吃，但是吃蟶子的時候都會看見肚子裏有黑黑的，想知道蟶子肚子裏黑的是屎嗎？蟶子怎麼快速去除內臟？
蟶子肚子裏黑的是臟器、未消化完的食物、泥沙和排泄物。
蟶子肉是白色的，其身體內部有一塊黑色的部位是蟶子的腸腺，主要是腸道和一些臟器，裏面有蟶子進食之後未消化的食物、進食時帶有的泥沙和消化後的代謝物，因此不完全是蟶子的排泄物。
將蟶子洗淨之後過熱水，焯至蟶子的外殼打開，快速撈出過涼水，將蟶子肉取出，從身體中間的部位將內臟的部分全部擠出來，然後用清水漂洗乾淨即可。
蟶子做熟之後黑色的部位十分明顯，因此可以食用的時候直接不吃黑色的部位，可以挑出或者是分開不吃。
蟶子裏面那根透明的能吃。
蟶子內部透明的部分是蟶子的晶杆，主要成分是水分和蛋白質，主要作用是蟶子進食之後在胃中攪拌食物，幫助消化，在食物稀缺的時期，蟶子會將晶杆消化，以維持生命，因此是可以食用的。
蟶子中的內臟其實是可以食用的，但是內部含有的泥沙會影響口感，一般不吃，因此很多人會直接將內臟丟棄不吃。
蟶子的黑邊會直接和外界接觸，細菌寄生和污染的可能性，並且口感不好，有腥味，因此蟶子的黑邊不吃。
蟶子殼十分堅硬，不是人體可以直接消化的成分，因此蟶子的外殼是不食用。
蟶子是一種味道鮮美的長條型的貝殼，無論是清蒸還是爆炒都很好吃，但是吃蟶子的時候都會看見肚子裏有黑黑的，想知道蟶子肚子裏黑的是屎嗎？蟶子怎麼快速去除內臟？
1、蟶子要吃新鮮的，不能吃已經死亡的蟶子，死亡的蟶子中很容易滋生大量的細菌，食用之後有可能出現身體不適的情況。
2、蟶子是一種性寒的食物，不建議一次性食用過多，一次食用50克蟶子肉就可以了，食用過多會出現腹瀉的情況。
3、蟶子性寒，腹瀉、脾胃虛寒、例假女性、風寒感冒的人羣都不能食用，會影響身體健康。
4、吃蟶子的時候不要食用西瓜、茭白、綠豆、海帶、螃蟹等性寒的食物，會加重身體的寒涼程度，影響身體健康。
