沙棘茶是採摘新鮮的沙棘葉子，經過高溫殺菌、揉捻、烘焙等工序製成，它具有降三高的功效，還能提高心臟功能，提高免疫力，是集保健、療效於一體的食品。
沙棘茶中含有大量的菊粉，能在大腸裏大量繁殖雙歧桿菌，增加雙歧桿菌數量，促進大腸蠕動，提高新陳代謝，改善營養吸收功能，消除體內各種毒素，對腸炎、結腸炎有特效。
高血脂症是一種常見病多發病,中國有近50%的人在不同程度上存在高血脂傾向,而與高血脂相伴的有高血壓、血液異常。沙棘茶具有消食化滯、活血散癖功能。研究表明沙棘茶具有與銀杏黃酮苷類似的調節血脂作用，沙棘茶可用於高血脂症的預防和治療。
沙棘茶裏富含多種生物活性物質，其中維生素B族中有能夠促進乙酰膽鹼合成的成分, 從而能夠維持胃腸的正常蠕動和消化液分泌，有利消化和腸內容物排出。還含有大量的蛋白、脂肪及粗纖維,這些物質的存在也有利消化和腸內容物排出，使便祕得以緩解。
喝沙棘茶，有抑制我們皮膚的黑色素的生成和延緩衰老的功效。因爲沙棘茶含有非常豐富的維生素，特別是維生素C，所以它可以抑制我們皮膚中的黑色素和脂褐質沉積的作用，讓我們的皮膚變的白嫩光滑，並且可以通過減少色素，來達到消除我們皮膚中的斑點的目的。
