油菜,別名蕓薹、寒菜、胡菜、苔芥。味辛，性涼,無毒。入肝、肺、脾經。下面就來一起看看，吃油菜有什麼好處吧！
油菜有清熱解毒、散血消腫、利腸通便的功效，主治熱瘡乳癰、血痢丹毒等症。
油菜有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益，常食會有意想不到的美容效果。
油菜含有能促進眼睛視紫質合成的物質,常食能夠起到明目美眼的作用。
油菜和粳米爲粥共食，既可健脾補益，又可清熱消炎。適用於老年人的脾胃虛弱及身患丹毒、瘡癤和急性乳癰、無名腫毒等症。
油菜與豆腐都富含蛋白質及多種維生素，二者共食，有消毒解毒、行滯活血、清肺止咳之功效，對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。
蘑菇與油菜同食，能促進腸道代謝，減少脂肪在體內的堆積。
油菜與蝦仁同食，具有消腫散血、清熱解毒的功效，並可提供豐富的維生素和鈣質。
1、南瓜由於油菜富含維生素C,而南瓜富含維生素C分解酶，所以不宜同食。但由於維生素C較耐熱，而維生素分解酶遇熱易於分解，當南瓜煮熟後，其盼解酶就被破壞了，所以可將南瓜煮熟後再與維生素C含量較高的食物進行搭配。
2、醋油菜富含胡蘿蔔素，而醋酸會破壞胡蘿蔔素，因此油菜與醋不能同食。
3、胡蘿蔔胡蘿蔔與油菜同食，會大大破壞油菜中的維生素C，降低對營養成分的吸收。
4、油菜爲發物，產後、痧痘和有慢性病者應少食。
5、由於油菜性涼偏寒，故脾胃虛寒、有消化不良和大便稀溏的人，不宜食用。
