“冬至一陽生”，節氣運行到冬至這一天時，人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效,因此在冬季前後宜補養陽氣。另外，冬季天氣乾燥，燥氣傷陰,在補陽的同時也要注意滋益陰精，讓身體變得滋潤起來。
1、蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料具有解表散寒的功效,羊肉、牛肉、鴿肉、雞肉等具有益氣補腎、強身健體的功效,都適合冬至養陽之用。
2、冬燥易導致體內有火，冬至時可以多吃新鮮的蔬菜、水果，以養陰潤燥。另外，白色食物能防燥，可選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等食物，適量食用。
推薦理由:腰果富含脂肪、維生素D、DHA等營養物質,有健脾益胃、補腎養陽、養肺護膚等功效。冬至時天氣寒冷，人體的五臟六腑運轉變慢,皮膚也變得粗糙和乾燥，此時若適量食用腰果，既能暖身，還能潤澤肌膚,預防皮膚乾燥。
推薦理由:冬季天氣乾燥寒冷，燥氣傷陰，容易出現腸燥便祕，而且寒風對人的皮膚傷害極大。而白菜含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的潤腸通便、潤膚養顏的作用，並能在一 定程度上預防血栓形成、降低血壓，所以冬季宜多吃白菜。
推薦理由:獼猴桃具有生津潤燥、清熱止渴等作用。另外，獼猴桃中還富含可溶性膳食纖維，可潤腸通便、 排毒瘦身。冬至時節適量食用獼猴桃，能緩解冬燥帶來的不適。
