每次剝柚子，你是否都有這樣的煩惱，爲什麼剝出的柚子肉總是零散的，看着不美觀，都不好擺盤，而別人商場上別人剝出的柚子肉確實完整一塊塊的，看着美觀極了，那這樣的柚子到底是怎麼剝出來的呢？下面就來教你簡單快速剝出完整柚子的方法，趕緊來學吧。
想要完整的剝出一塊塊的柚子肉，首先你需要挑一個新鮮度較好，水分多的柚子，主要挑選技巧是：皮薄光澤好、按壓有彈性、重量宜重不宜輕、顏色淡黃或橙黃色（除特殊青柚品種是表皮青色外）的標準爲品質佳的柚子，這樣的柚子成熟度好，汁多味甜，還皮薄易剝，因此選好柚子也是輕鬆剝出完整柚子的關鍵。
最外面厚厚的柚子皮，可以用專門的剝柚工具或從底部順着往下切開，分成均勻4或8等份，然後用力撕下外皮；也可以把柚子橫放着，然後用刀橫着沿柚子一圈輕輕切一刀，注意不要切到果肉，能把外皮切開就行，然後用飯勺或普通的不鏽鋼小勺，沿着柚子一圈慢慢的剝離柚子厚外皮和果肉部分，就能得到一個蓋碗似的柚子外皮，用來裝剝好的柚子肉最棒了。
剝掉柚子的厚外皮之後，接下來就是最關鍵最難的一步，要剝柚子的內薄皮，需要用到一把水果刀，然後沿着柚子果肉底部有一條筋脈的地方，看起來如同樹葉的脈絡一樣，但是這條筋脈相對較粗，你就沿着這條筋脈切下去，然後通過切口用手就能輕鬆的把這最難剝離的白筋連同白薄皮一同剝掉了。
剝出這麼完美的柚子後，你可以準備一個好看的水果盤，或直接用剛纔剝出的柚子厚外皮蓋碗當做裝柚子肉的容器，把整塊剝好的柚子按照原來的樣子依次排列放置好，看起來就想是一個沒有外皮的完整柚子一樣，這樣等客人或家人一揭開柚子，一定對你豎起大拇指，誇讚你剝柚子的高超手藝。
每次剝柚子，你是否都有這樣的煩惱，爲什麼剝出的柚子肉總是零散的，看着不美觀，都不好擺盤，而別人商場上別人剝出的柚子肉確實完整一塊塊的，看着美觀極了，那這樣的柚子到底是怎麼剝出來的呢？下面就來教你簡單快速剝出完整柚子的方法，趕緊來學吧。
柚子皮上的白，除了採取上述第3步的刀切法之外，還可以用手直接順着果肉筋脈長勢剝離，但大部分人的做法是從頭剝到尾，這樣的剝皮方式，反而讓柚子筋脈越不容易剝離，正確的做法應該是先用手將柚子上方的厚筋剝掉，就跟剝扁豆一樣，然後再往下剝皮，先從左邊剝離果肉，看到有筋的位置時，要輕輕用手沿着筋順勢剝離開來，千萬不要急，慢慢剝就行，這樣這條筋就會乖乖的剝下來了，然後右邊的筋也是如此，一般左邊剝離後右邊是自然脫離的。
