火龍果的水分充足、口感清甜，許多人都愛吃，但是有時候買多了就吃不完，那麼火龍果放多久會壞呢？
火龍果一般可以保存7-30天，具體需要看保存環境。
火龍果如果是放在3-6攝氏度、相對溼度在75%-90%之間的環境中冷藏保存，能夠降低微生物的活性，保持火龍果的水分，一般能夠存放一個月左右後纔會開始腐壞。
如果將火龍果放在室溫環境保存，一般放1-2星期就會壞了。另外，環境越熱、越髒亂，火龍果腐壞的速度越快。
火龍果的外皮如果出現黴變黑灰點、褐色爛點、暗紅色且有流出少量汁水，那麼則考慮火龍果已經從外皮開始腐壞了。而一旦外皮腐壞了，黴變產物就會滲入到內部的果肉中，火龍果就整個都不能吃了。
剝開火龍果皮，切開果肉，如果在果肉表面或者內部發現有顏色異常改變、果肉塌軟、有異味等情況，則可以判斷火龍果已經壞了。
火龍果切開後，如果是用保鮮膜包裹好，放在冰箱冷藏保存，那麼則可以放24小時左右。因爲冰箱冷藏室的溫度在3-6攝氏度之間，能夠抑制細菌等微生物的繁殖，而保鮮膜能夠隔絕外部的細菌、灰塵等，避免果肉被污染。
但是如果切開後是放在常溫下保存，一般只能放6-8小時。如果有用保鮮膜包裹或者用容器裝好，保存時間可以增加2-3小時。
在保存火龍果的時候，經常會出現凍傷情況，而冷凍會令火龍果裏面的水分結成冰，把水果的組織脹壞了，等冰融化之後，果肉看上去就像是透明的。這種情況的火龍果剛拿出冷藏環境解凍後是可以吃的，只是口感會差一些。
但是凍傷的火龍果由於果肉細胞受損，非常容易感染黴菌、細菌，因此如果火龍果凍壞後又在室溫下放了很久，那就不能吃了。
白心火龍果的果肉在腐壞之後，有時候果肉也是透明的，用手按壓果肉，會感覺到明顯的塌軟感覺，並且還有異味，這種情況是不能吃的。
