韓米胚芽米洗淨後浸泡1-2小時，放入飯煲中，按1：1的米水比加入清水，在機器界面上選擇“標準飯”功能，口感“勁道”，開始烹飪。
胚芽米飯稍冷後，按照1：2：5的比例拌入鹽：糖：白醋
壽司簾上鋪好海苔，將韓米均勻鋪在上面、均勻撒上肉鬆，加入喜歡的食材，用壽司簾捲起（注意要卷緊）。
取出壽司將壽司切成適合的大小，即可食用（如果刀粘米飯，可在刀上抹少許涼開水）。
