1，準備好食材，黑木耳、瘦肉、胡蘿蔔、黃瓜和雞蛋。
2，將黑木耳用溫水泡1個小時上下，至黑木耳完全泡開，用手摘成小朵，在用清水洗淨裝盤備用。
3，將黃瓜切片、胡蘿蔔切片、瘦肉切片和蒜切片，並用清水清洗乾淨裝盤備用。
14，將雞蛋在碗中打散均勻備用
4，將雞蛋在碗中打散均勻備用。
25，在鍋中放入適量的食用油，加熱
5，在鍋中放入適量的食用油，加熱。
6，待油溫燒熱後，放入準備好的雞蛋，攤開煎至兩面金黃裝盤備用。
7，在鍋中放入適量的食用油，將準備好的瘦肉放入鍋中，炒至兩面變色，裝盤備用。
8，在向鍋中放入準備好的大蒜，將鍋爆香。
9，待鍋爆香後，向鍋中加入準備好的胡蘿蔔，進行翻炒。
10，待胡蘿蔔炒熟後，向鍋中加入準備好的黃瓜和木耳，進行翻炒。
11，待鍋中翻炒均勻後，加入準備好的瘦肉，進行翻炒。
12，待鍋中食材都炒熟後，加入準備好的雞蛋。
13，在加入適量的食用鹽、醬油和十三香進行翻炒均勻。即可出鍋裝盤享受營養豐富的木須肉了。
