茯苓，俗稱雲苓、鬆苓、茯靈，爲寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裏面白色或粉紅色，古人稱茯苓爲“四時神藥”，因爲它功效非常廣泛，不分四季，將它與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、溼諸疾，都能發揮其獨特功效，那麼吃茯苓有什麼好處?我們一起來看看茯苓的功效與作用是什麼吧！
1、利尿
茯苓中富含的茯苓素具有利尿作用，能促進鈉、氯、鉀等電解質的排出，從而抑制腎小管的重複吸收，幫助消除水腫，有助於健腎。
2、提高免疫力
茯苓中含有大量人體極易吸收的多糖物質，能提高人體免疫力，起到防病、延緩衰老的作用，非常適合久病、體弱的人羣服用。另外，平日很少曬太陽的人羣，也可以通過吃茯苓彌補因接受陽光不足所致的免疫功能低下。
3、保護消化系統
有學者做實驗發現，茯苓提取物對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，可以使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。另外，有研究發現，茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用，對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，並能降胃酸。
4、抗菌作用
茯苓的提取物中含有抗菌、抗炎的成分，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌以及變形桿菌等均有抑制作用。
5、益智健腦
茯苓中所含的膽鹼可以增強和改善大腦記憶功能，有益智的藥理作用。
溫馨提示：茯苓的功效與作用雖多，但是也有食用禁忌。食用茯苓時，不宜同時食用牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲等中藥，也不宜和米醋同食。
