豆漿和雞蛋都是日常生活中很常見的食物，但很多人卻不敢把它們湊在一起吃，因爲聽說豆漿和雞蛋是“相剋”的。今天我們就來詳細爲大家介紹豆漿和雞蛋能不能一起吃。
豆漿和雞蛋能不能一起吃
豆漿和雞蛋能一起吃。雞蛋中含有人體所必需的氨基酸，容易消化和吸收，而豆漿中也含有豐富的蛋白質和礦物質，如鈣、磷、鐵等微量元素，兩者之間並不會產生毒副作用。雞蛋裏面的鈣離子可以增加骨骼的強度，而豆漿中的纖維素比較豐富，可以促進腸道蠕動，兩者一起食用可以起到營養價值互補的作用。
豆漿不能和什麼一起吃
1.紅薯、橘子
紅薯的主要成分爲澱粉，食後會產生大量果酸，而橘子本身含果酸較多。喝豆漿時食紅薯或橘子，其中的果酸將會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。所以，喝豆漿時不宜食用含果酸較多的水果和紅薯。
2.紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
3.藥物
豆漿不宜與藥物一起吃，會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。比如四環素、紅黴素等抗生素藥物就會破壞豆漿裏的營養成分。
4.蜂蜜
蜂蜜當中含有葡萄糖和果糖及少量有機酸，豆漿當中的蛋白質含量是很高的，兩者混合，有機酸和蛋白質容易結合成變性沉澱，不能被吸收。因此，蜂蜜和豆漿不適合一起食用。
5.寒涼食物
因爲豆漿本身性寒、性涼，所以，好不要再大量與寒涼的食物同食，否則會加劇體內寒涼，給胃腸造成極大的損害，變成“冷女人”。尤其是體質虛寒者更不宜受這雙重刺激。
通過文章我們瞭解到，豆漿和雞蛋能一起吃，除此之外還爲大家介紹了豆漿不能和什麼一起吃，希望以上內容可以幫助到大家。
