豆漿是黃豆磨成的，主要營養成分有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀、鈉及維生素B1、維生素B2、煙酸。豆漿營養成分與牛奶基本相似，豆漿不含有膽固醇，且不飽和脂肪酸的含量較高，是一種物美價廉的滋補飲品。但是豆漿也有搭配禁忌。那麼，豆漿和什麼不能一起吃呢？下面就一起來看看吧。
豆漿和什麼不能一起吃
1、雞蛋
豆漿不能和雞蛋一起吃，因爲豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑，和雞蛋一起吃的話，會與雞蛋中的黏蛋白結合，變成人體不易吸收的成分，造成豆漿、雞蛋的營養價值降低。
2、紅糖
豆漿裏不能放紅糖一起煮，因爲豆漿中的蛋白會和紅糖發生糖基化反應，生成毒性物質糖基化終產物，糖基化終產物容易導致動脈粥樣硬化。
3、橘子
豆漿不能和橘子一起吃，這是因爲橘子含果酸，果酸與豆漿中的蛋白質結合，會生成不溶性的物質，會使豆漿的營養價值降低。除了橘子，所以含有果酸的水果，都不能和豆漿一起吃。
4、蜂蜜
豆漿不能和蜂蜜一起吃是因爲，蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖及少量有機酸，豆漿的蛋白質豐富，有機酸能與蛋白質結合，會使蛋白質發生變性，降低食物的營養價值。
5、藥物
正在服用藥物的人不可以喝豆漿，比如紅黴素等抗生素，因爲會發生化學反應，不利於健康。
以上就是對於豆漿和什麼不能一起吃的回答。腸胃不好的人要少喝豆漿，腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿，以免加重病情。希望這篇回答對您有幫助。
