香蕉內含鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。吃香蕉增強抵抗力，預防癌症。而且香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，預防便祕。香蕉還容易飽腹，可以用香蕉來減肥。但是香蕉內的含糖量高，會導致血液循環減慢，代謝物堆積。要是吃到生香蕉還會拉肚子。空腹吃香蕉的話，還可能造成胃腸蠕動紊亂，對身體有害。
吃香蕉要注意什麼
1、不宜空腹吃
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
3、未熟透的香蕉易致便祕
香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便祕，小孩和老人要特別注意。
香蕉不能和什麼一起吃
1、牛奶
嚴重的話可能會導致中毒，所以生活中避免這兩樣食物同吃。
2、酸牛奶
同吃容易產生致癌物。
3、土豆
一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑，蝴蝶斑。
4、芋頭
同吃會導致腹漲。
5、牛肉
同時吃了會胃絞痛。
6、紅薯
吃了會發生不良生化反應，引起身體不適。
