都說愛與美食不可辜負,現在是小龍蝦大量上市的時候,炎熱的夏天,一盤小龍蝦可以填飽胃和心,但有時也會對身體造成傷害。那麼吃小龍蝦需要注意的事項有哪些?吃小龍蝦有什麼好處?下面我們一起來看看吧!
吃小龍蝦需要注意的事項
1、買小龍蝦要選擇新鮮的,身體顏色要淺,要乾淨。
2、吃小龍蝦時不要吃小龍蝦蝦黃、頭,儘量吃蝦尾。
小龍蝦的頭部是吸收和處理毒素最多的地方,是病原菌和寄生蟲容易堆積的部分,蝦線是龍蝦中僅次於頭部的骯髒部位,所以這倆個地方儘量不要吃。
3、吃完小龍蝦後,不能吃維生素C片。
4、必須在高溫下煮
烹飪加工前,建議一定要用水飼養24小時左右。可以根據蝦的橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。另外,因爲龍蝦的生存力非常高,很多龍蝦都是從小溝裏撈出來的,所以需要用刷子好好清洗龍蝦。
吃小龍蝦的好處
1、補腎壯陽。
小龍蝦有甜味,屬於暖性食物,對於腎虛引起手腳冰涼、精神倦怠者,適量食用小龍蝦可通過補腎壯陽改善上述症狀。
2、滋陰熄風。
對於陰虛風動、手足抽搐、中風半身不遂者,適當食用小龍蝦,可通過滋陰熄風的作用緩解。