小龍蝦蝦黃能吃不 小龍蝦的蝦殼能吃嗎

在吃小龍蝦的時候是有很多講究的，小龍蝦的蝦黃一般能不能吃呢？小龍蝦的蝦殼又可以吃嗎？如果想知道的話就一起看下去吧。

小龍蝦蝦黃能吃不

可以，但一般不建議吃。

蝦黃其實就是小龍蝦的卵，其中含有豐富的營養價值，本身是可以食用的。但蝦黃位於頭部，而小龍蝦頭部聚集了各種臟器，含有大量的有害物質，其中可能還包括了一些重金屬元素。蝦黃也在頭部，這樣就會造成重金屬會滲透到蝦黃裏頭，一次兩次吃是不會有事的，長期吃的話，還是有很大的問題，所以一般在吃小龍蝦的時候建議將整個蝦頭給去掉。

小龍蝦的蝦殼能吃嗎

不建議食用。

小龍蝦殼的主要成分是蛋白質、甲殼素、鈣質等，本身並無毒性，所以從理論上來說小龍蝦的蝦殼是可以吃，且食用後還能爲身體補充蛋白質和鈣質。但由於小龍蝦外殼質地比較堅硬，吃起來容易磨損牙齒，並且會增加腸胃的消化負擔，並不是很好消化和吸收，所以一般不建議吃蝦殼。

小龍蝦只能吃尾巴嗎

90%吃蝦尾。

小龍蝦的肉主要集中在尾部，蝦尾能佔小龍蝦可食用部分的90%，但碰到那種個頭比較大的小龍蝦時，鉗子當中也會有一部分的蝦肉，這個部位也是可以食用的，只是一般鉗子質地很硬，吃起來會比較的費勁。

小龍蝦怎麼剝最方便

直接用手

一隻手按住蝦的身體，找到小龍蝦的腹部第二節蝦殼擠壓，給蝦身和後半部分進行按摩擠壓，將蝦身往蝦頭的位置戳，用力向外拔出蝦身即可。

用筷子剝

首先用筷子將蝦頭、蝦尾分離，再把蝦尾最下端去掉，將筷子從尾部戳進去，將整塊蝦肉弄出來。