剛買回來的小龍蝦一般都很髒，那要怎麼洗才能洗乾淨呢？小龍蝦又有哪些地方是不能吃的呢？讓我們一起來看一下吧。
1.將小龍蝦放入一個漏盆中，用流動清水反覆沖洗，以衝去小龍蝦表面的泥沙；
2.再重新準備一盆水，往水中加入適量食用鹽攪拌均衡，然後將小龍蝦放入鹽水中浸泡20分鐘，還可倒入適量的醋，鹽和醋可以將小龍蝦體內的髒東西吐出來；
3.然後再準備一個小刷子將小龍蝦的腹部背部刷洗乾淨；
4.最後再用清水沖洗乾淨即可。
蝦頭是小龍蝦中毒素最多的地方，裏面聚集了胰臟、胃臟等多種臟器，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分，因此在吃小龍蝦時首先就要將蝦頭去掉。
蝦線就是小龍蝦的腸道，裏面全是小龍蝦的排泄物，往往容易聚集重金屬，並且吃起來口感很苦，引起一般在清洗小龍蝦的時候就會將蝦線給扯掉。
蝦腮位於頭部兩側，蝦腮主要起過濾作用，所以裏面也聚集了大量的有害物質，食用後不僅影響口感，還會對身體造成不好的影響。
小龍蝦的尾巴分三塊，我們要抓住最中間那塊，左右輕輕用力扭一下，然後輕輕向外拉即可帶出蝦線。
在去蝦頭的時候輕輕左右扭動一下蝦頭，然後再將蝦頭輕輕掰斷往外扯就能輕鬆帶出蝦線。
小龍蝦清洗乾淨之後，去掉小龍蝦的頭，再用剪刀沿着蝦殼從上剪一個口，這樣就能將蝦線去掉。
可以。
小龍蝦的蝦殼是可以吃的，其外殼並沒有毒性，且其中含有豐富的鈣元素，食用後能給機體補充營養。但一般不建議食用蝦殼，因爲蝦殼的質地非常較硬，很難嚼碎，而且食用後不易消化，食用不當反而會增加腸胃負擔，因此不建議食用。
