夏季是龍蝦的旺盛時期，也是大家的最愛了，夜宵城啤酒配小龍蝦是最受歡迎的一道美食了。但對於體質易過敏的人羣而言，因爲吃小龍蝦後容易出現全身發癢的過敏症狀。那吃小龍蝦全身癢怎麼辦呢？
1、食用小龍蝦過敏後，如果只是全身出現瘙癢的症狀，沒有其他的不適感，那麼可以諮詢專業皮膚科醫生，使用一些看過敏的藥膏和藥物進行治療。
2、多喝水，或者飲用富含維生素C的溶液，將體內的致敏的懲罰代謝，進而減弱過敏的嚴重現象，同時可起到緩解過敏的作用。
3、如果過敏嚴重，有出現大面積的水腫、尤其是呼吸道水腫的情況下，有出現呼吸困難，這種情況一定要立即就醫進行治療，以免病情加重。
1、小龍蝦富含蛋白質的等營養成分，對於一些屬於異體蛋白的人羣，食用後很容易出現過敏的情況。
2、小龍蝦含有蛋白質和水分很容易引起細菌的滋生，從而分解出屍胺和組胺，這些成分會增加血管的通透性，易引起水腫和瘙癢的情況，因此對於敏感體質的人羣食用後容易出現過敏的情況。
龍鬚都在淤泥中生活，所以在食用之前一定要徹底清洗乾淨，尤其是小龍蝦的腹部，有很多褶皺部位不易被清洗乾淨，要特別注重以免更多細菌侵入體內。
龍蝦的很多部位都不建議食用，比如小龍蝦的頭部有很多內臟、沙囊都不能食用，一般建議小龍蝦頭部去除，當然如果處理乾淨可食用一些蝦黃。
小龍蝦長時間在淤泥中生長，很容易被細菌和寄生蟲等圍繞，除了要清洗乾淨之外，燉煮時候的時間也要充足，這樣才能將寄生蟲等細菌殺死。
吃小龍蝦的時候儘量不要和其他熱性食物同食，小龍蝦本身性溫，在烹飪的同時會加入生薑等辛辣溫熱調料，食用後容易引起燥熱之氣過重，尤其是熱性體質應該適量。以免引起嚴重上火。
