小龍蝦是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，我買了一些小龍蝦，準備料理了來吃，小龍蝦怎麼吃好呢？下面一起來看看吧！
生活中比較常見的小龍蝦做法有：麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、油爆小龍蝦、香辣小龍蝦等做法。
小龍蝦肉質細嫩、味道可口，營養價值也很高，在小龍蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素等營養成分，適量食用小龍蝦可以起到補充營養、促進代謝等功效。
材料：小龍蝦、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、桂皮、小茴香、料酒、食鹽、老抽、白糖、十三香、豆瓣醬。
做法：
1、小龍蝦清理乾淨。
2、蔥姜切成段。
3、大蒜切丁。
4、幹辣椒切段。
5、花椒、桂皮、小茴香備用。
6、熱鍋倒油，放入花椒、茴香、桂皮、幹辣椒、蔥段、姜段進行煸炒。
7、爆香後放入小龍蝦。
8、加入少許料酒進行翻炒。
9、等蝦殼變色後放入食鹽、老抽、白糖、十三香、大蒜丁、豆瓣醬進行翻炒。
10、加入適量的清水。
11、大火煮沸後轉小火，慢慢燉入味。
12、收汁後盛出食用。
材料：小龍蝦、大蒜、生薑、啤酒、生抽、蠔油、食鹽、白糖、食油。
做法：
1、將小龍蝦處理乾淨後備用。
2、大蒜切末，生薑切片備用。
3、鍋中放入適量食油，開中小火，將蒜末放入冷油炒香。
4、倒入小龍蝦和生薑翻炒，轉大火，使蒜香入味。
5、待小龍蝦變紅後放入蠔油、生抽、醋、食鹽、糖翻炒均勻。
6、再加入啤酒淹沒小龍蝦，煮沸後轉中小火慢煮10分鐘，使小龍蝦熟透。
7、開中大火，稍稍收汁再裝盤即可。
材料：小龍蝦、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白酒。
做法：
1、將小龍蝦洗淨後加入食鹽、味精、胡椒粉、少許白酒醃製10-15分鐘備用。
2、蔥切蔥花、姜切末備用。
3、鍋中放入適量食油，燒至五成熱後，將小龍蝦放入，用中火炸熟，撈出，瀝油備用。
4、鍋內留少許油，放入薑末爆香，再放入炸好的小龍蝦，加入胡椒粉、蔥花拌勻盛出即可。
小龍蝦可以吃的部位爲：小龍蝦的肉、小龍蝦蝦黃；小龍蝦的外殼、蝦線以及頭部大部分的內容物都是不能食用的。
1、蝦線
小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、頭部
蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部。
