小龍蝦季節幾月到幾月 小龍蝦頭部裏的黃是什麼可以吃嗎

小龍蝦是一種深受大家喜愛的食物，那每年吃小龍蝦的季節是幾月到幾月呢？小龍蝦頭裏面的黃色東西是什麼呢？這些黃色東西又能不能吃呢？

小龍蝦季節幾月到幾月

5-8月份。

小龍蝦一般在每年3月份左右開始上市，但是這時候的小龍蝦肉質還不是很飽滿，但到了每年5-8月份，就進入了小龍蝦上市高峯期，這時候的小龍蝦個頭大，肉質十分飽滿肥美，因此夏天是吃小龍蝦最好的時候。

小龍蝦頭部裏的黃是什麼可以吃嗎

這是蝦黃，不建議吃。

小龍蝦頭部裏面的黃是蝦黃，這種蝦黃是可以吃的，但是一般不建議吃的，因爲蝦黃和蝦的內臟離的很近，兩者很難分開，不一小心就會吃到內臟。而小龍蝦內臟中含有各種生殖、排泄器官，其中含有大量的有害物質，食用後會對健康造成影響，並且口感不是很好，而內臟和蝦黃不好區分，所以在清理小龍蝦的時候一般建議將整個頭部去掉。

小龍蝦的腮可不可以吃

不能吃。

小龍蝦的腮是不能吃的，因爲蝦腮是主要用來過濾，小龍蝦的生長環境充滿了水藻和淤泥，呼吸時這些髒物也會進入小龍蝦的腮部，蝦腮集中了大量的有害物質，非常的不乾淨，所以在吃小龍蝦時要將蝦腮部位給去掉，小龍蝦的腮部在頭部的兩側。

小龍蝦不適合什麼樣的人吃

過敏人羣

小龍蝦食用之後很容易引起皮炎、鼻炎等過敏性症狀，所以過敏體質人羣要謹慎食用。另外小龍蝦中含有大量蛋白質，蛋白質過敏人士也要慎食。

痛風人羣

小龍蝦屬於高嘌呤食物，因此有痛風症狀的患者要謹慎食用，不然食用小龍蝦會增加機體尿酸含量，從而會加重痛風症狀，威脅身體健康。

皮膚病患者

小龍蝦屬於發物，所以不建議皮膚病患者以及正處在恢復期間的人羣食用，不然會導致病情加重。