總所周知，南瓜中含有的果膠可以調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素可以推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。那麼南瓜和肉鬆能一起吃嗎，讓我們一起看看吧！
南瓜和肉鬆能一起吃嗎
南瓜和肉鬆能一起吃。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高，還具有滋陰養血的功能，可以使虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。兩者同食，滋補美容。肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化。
南瓜的功效作用
1、對胰島細胞的作用
南瓜含有豐富的鉻和鈷元素，鉻元素和鈷元素都是人類胰島細胞所必需的元素，可促進人體新陳代謝、改善造血，還可控制血糖。
2、對胃腸道的作用
南瓜中含有豐富的果膠，果膠可保護胃黏膜，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進潰瘍的癒合。南瓜所含的成分也有促進膽汁分泌的作用，從而可促進消化。
3、改善便祕
由於南瓜中富含膳食纖維，一方面可吸水膨脹使糞便軟化，另一方面可加快胃腸道的蠕動促進消化。
4、抗氧化以及保護視力的作用
南瓜中含有豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在體內是可轉化成維生素A的，維生素A對於機體來講是較強的抗氧化物質。
