許多人在熬煮中藥時會認爲熬藥的時間越長，藥效就越好，其實不然。中藥的熬煮時間有一定的講究，熬煮時間太短，藥物中的有效成分沒有被完全熬出，可影響藥效，而熬煮時間太長，已熬出的有效成分被揮發，也會影響到藥效。那麼，中藥熬多久效果最佳？
中藥一般需要分兩次煎煮，在煎煮過程中，應先用大火將其煮沸，之後再用小火慢熬。熬煮時間從藥物煮沸時算起，第一次煎煮的時間大約在20-30分鐘左右，第二次則控制在15-20分鐘左右。如果是用於治療的藥物，煎煮的時間可適當縮短，一般第一次煎煮時間爲15-20分鐘，第二次則在10-15分鐘。而滋補類的藥物則可適當延長熬煮時間，第一次爲30-40分鐘，第二次則在20-30分鐘左右。在煎煮過程中應適當攪拌一下藥材，避免熬糊。
熬中藥時要注意什麼
1、藥材不用沖洗
中藥藥材在加工製作的過程中已經經過清洗，患者在拿回家之後可以直接煎煮，不需要再衝洗。如果覺得一些草藥有些髒，可以在浸泡藥材之前快速用清水漂洗一遍，切勿沖洗甚至浸泡後沖洗，以免降低藥效。
2、煎藥前需要先用水浸泡
浸泡時間根據藥材性質決定，一般花、葉、莖類的藥材可浸泡20-30分鐘，根、果實等爲主的藥材可浸泡60分鐘。浸泡時間不宜過久，以免藥物發生酶解或黴敗。
3、最好用砂鍋煎藥
由於砂鍋受熱均勻，導致熱慢，也有較好的保溫，很適合用於煎藥。不要使用金屬鍋具，比如鐵鍋、鋁鍋等，以免其中的成分與藥材發生化學反應，產生毒素，傷害到身體。
4、注意加水量
煎藥時加水量一般以沒過藥材表面3-5釐米爲宜，質地疏鬆的藥材加水量可適當少一些，質地堅硬的藥材加水量可多些。
