食品的種類越來越多，能夠滿足人們的多種需求，但是吃多了、吃雜了，問題也就來了。有的人飲食不規律，完全不顧胃的感受，胃就生病了。有人就想食療養胃，至於那些“養胃”的食物是對是錯，下文見分曉。
喝白粥等於養胃？錯！
澱粉是白粥的主要營養成分，它的蛋白質和脂肪含量較低，雖然呈糊狀比較容易被人體腸胃消化，不過常喝白米粥也不見得就能很好地養胃。
若長期吃白米粥這樣的流食，不僅可能會導致身體營養攝入不足，會使腸胃的消化能力退化，降低腸胃功能，最終誘發各種腸胃問題。
牛奶養胃？不太可靠
有試過該方法的人，可能會發現胃部不適時喝點熱牛奶會覺得好一些。但是並沒有足夠的證據支撐牛奶能夠起到很好的養胃效果。且有研究表明，牛奶中和胃酸的作用遠遠不及牛奶促進胃酸的作用。
像是一些特殊情況，不建議喝牛奶來緩解胃部不適，比如胃病的急性期以及胃潰瘍患者，此時喝牛奶很可能會讓不適感更加嚴重，還可能會影響治療的效果。
山藥養胃？得選對品種。
山藥被認爲是很好的養胃食材，但它的作用可能也沒大家想象的那麼突出。它之所以能夠起到養胃的作用，主要是其含有的多糖，多糖對胃黏膜有保護作用。
多糖含量高的，口感上更糯、更面，比如淮山藥。菜市場賣的很粗很脆的山藥，其實裏面的多糖含量並不是很多，相較於淮山藥來說，它的養胃效果要差很多。
素食養胃？很難說！
雖說素食比較緩和，不會產生太大的刺激，但是隻吃素食，無法獲取胃黏膜修復所需要的優質蛋白，所以在某種程度上來講，只吃素食來養胃是不正確的。
不要太過輕信，吃點肉也不一定就對胃有傷害。胃不好，可以多吃點瘦肉、魚肉等這樣的肉食。若還擔心不好消化，可將肉切碎一些。肉裏面的很多營養元素是素食所無法提供的，所以別隻指望吃素食就能把胃養好。
結語：食物沒有絕對的效果，食用時必須考慮現實情況，結合具體需求才能真正發揮它的功效，而且食療只是起輔助作用，不可做藥治病。
