晚餐是一天中很重要的一餐，雖然常說晚餐需要吃得少，但很多人勞累了一天，就算晚餐吃的少，也得吃的好點兒，這樣才能消除一天的疲憊，晚上睡個好覺，來迎接第二天的學習工作。下面就爲大家介紹幾道營養晚餐的做法。
營養晚餐的做法有哪些
營養晚餐多種多樣，下面爲大家詳細介紹西紅柿雞蛋疙瘩湯、辣椒煎蛋、水餃面的具體做法。
一、西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料
小西紅柿三個，雞蛋兩枚，芹菜的嫩葉弄一小把，如果沒有芹菜香菜也可以，番茄湯兩勺就可以，麪粉取80克，大蔥三片，大約8ml的清水，鹽1叉匙五克，白胡椒大約三克，也就是二分之一叉匙。
做法
1、西紅柿洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。
2、鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入西紅柿塊，翻炒至出湯後加入清水(1000ml)，大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3、趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麪粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的麪粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4、然後用筷子一點點的把麪粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則麪粉容易成團。把所有面粉粒倒入之後，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5、調入鹽和白胡椒粉攪勻，然後將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。
6、關火，撒入芹菜葉即可。
二、辣椒煎蛋
冰箱裏還有一個雞蛋，幾個辣椒。沒辦法，只能煎蛋了!咦!還有一點點雞肉不要浪費一起煎了。
材料
雞蛋1個，辣椒2-3個，雞肉一點點
做法
1、先把辣椒和雞肉洗凈，切碎
2、把雞蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黃攪拌均勻。
3、把辣椒和雞肉炒熟，記住一定要記得放鹽。
4。、炒熟的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中，一起攪拌。
5。、攪拌好的雞蛋、辣椒、雞肉放入鍋中，現在你看到煎蛋己經成形!
6、等底面煎熟了以後翻邊。翻邊後小煎一會就出以出鍋啦。
三、水餃面
材料
水餃，面，白菜，蝦，高湯
做法
1。蝦去殼，在背部切開去掉沙線，白菜洗淨，切細。
2。鍋中燒開高湯，把水餃煮開後下面一起煮。
3。再次煮開時把白菜放進去，(因爲小孩子吃我都是煮得爛一些)。
4。第三次煮開時把蝦放進去，等到蝦子捲起，變色加鹽調味就可以了。
小編結語：相信通過我們上述的介紹和講解，大家一定已經知道了這幾道營養晚餐的做法和營養了。溫馨提示，晚餐一定要吃的清淡些，而且不能吃的太晚，太晚吃晚餐會導致消化不良，睡不好覺，而且不利於保持身材，所以晚餐不僅要吃得營養還要吃得健康。
