酸梅湯是很多朋友都比較喜歡喝的,那麼,對於酸梅湯大家都知道它有哪些養生功效嗎,其實,對於便祕患者,平常適當喝些酸梅湯有幫助嗎?酸梅湯有什麼樣的功效作用呢?是便祕患者的話,建議瞭解下本文,或許對治療有幫助。
治療便祕喝酸梅湯嗎?可能大家瞭解到的酸梅湯並沒有治療便祕的情況,但它還是有一定作用,因爲它含有烏梅這種材料!想要了解更多真相,希望大家好好的看下。
酸梅湯可以治便祕嗎
大家對於酸梅湯的作用更多是想到能夠消暑以及降肝火,那對於便祕患者而已,喝酸梅湯有作用嗎?科學飲用能否緩解便祕痛苦呢?
程度上是可以的,大家是知道大部分酸梅湯的主料是烏梅來熬煮,而烏梅含有蘋果酸,它有個神奇的作用,可以把適量的水分導引到大腸,形成糞便而排出體外,這樣就可以緩解便祕。因此,適當飲用些酸梅湯確實有治療便祕的作用。
酸梅湯的功效
酸的食物都有增進食慾的功能,尤其是在夏天,人們的食慾通常不佳,所以,經常喝一些烏梅製作的酸梅湯就可以促進食慾,讓你有更好的胃口。
酸梅湯對解除醉酒的效果也很好,如果是因爲貪杯多喝了酒,那就請烏梅來幫忙,可嘗試喝一杯酸梅湯。
酸梅湯中還含有多種維生素,雖然它的味酸,但是酸梅卻屬於鹼性食物,如果是經常吃肉的人,建議常喝一些酸梅湯,因爲肉類屬於酸性食物,喝酸梅湯有助於體內血液酸鹼值平衡。
治療便祕的食物
每日早起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯,對便祕有顯著療效,每餐喝紫菜湯對治便祕效果也明顯,但注意要喝熱紫菜湯。喝時加少許醋則療效更好。
黑芝麻適量,粳米100克。黑芝麻洗淨,曬乾後炒熟碾碎。每次30克,同粳米煮粥服食。適用於身體虛弱、頭暈耳鳴、大便乾燥等症。
鮮胡蘿蔔若干,煮熟後蘸蜂蜜吃下,每次吃3兩左右,一天2—3次。此方治大便乾燥特別有效。
酸梅湯古來即爲上好的夏日飲品。清代經御膳房改進成爲宮廷御用飲品,所謂“士貢梅煎”即是。因其:除熱送涼,安心痛,祛痰止咳,闢疫,生津止渴的功效,被譽爲“清宮異寶御製烏梅湯”,後來傳入民間,於是大街小巷,乾鮮果鋪的門口,隨處可見賣酸梅湯的攤販。攤上插一根月牙戟(表示夜間熬得),掛一幅寫着“冰鎮熱水酸梅湯”的牌子。攤主手持一對小青銅碗,不時敲擊發出錚錚之聲。路人大有望梅已自解渴,聞聲已自清涼之感。一碗下肚,暑氣全消。那時的酸梅湯經營者不光沿街叫賣和擺攤出售,以酸梅湯爲主的店鋪也不少。如天橋“邱家”,西單牌樓“路遇齋”,東安門丁街“遇緣齋”,前門外“九龍齋”,都大有名聲。
我國很早以前就有酸梅湯。古籍中所載“土貢梅煎”,就是一種最古老的酸梅湯。南宋《武林舊事》中所說的“滷梅水”,也是類似酸梅湯的一種清涼飲料。現在我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房爲皇帝制作的消暑解渴飲料,後來流傳到民間。它比西歐傳入我國的汽水要早150年。酸梅湯的原料是烏梅、桂花、冰糖、蜜四種。《本草綱目》說:“梅實採半黃者,以煙燻之爲烏梅。”它能除熱送涼,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾,神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅闢疫的故事。
烏梅泡發以後,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰鎮之後就成了酸梅湯。北京製作酸梅湯,當以琉璃廠的信遠齋爲最有名。信遠齋的酸梅湯是在半夜裏熬得後,放在白地青花的大瓷缸裏,鎮在老式綠漆的大冰桶裏,到第二天上午出售時,酸梅湯就冰涼振齒了。這裏的酸梅湯每年自端午節起到上元節止,只賣70天,每天只賣兩缸,賣完爲止。
結語:看完之後,大家都知道該怎麼喝酸梅湯了吧,對於孕婦來說,這得多注意了,不能多喝哦。酸梅湯中還含有多種維生素,雖然它的味酸,但是酸梅卻屬於鹼性食物,如果是經常吃肉的人,建議常喝一些酸梅湯,因爲肉類屬於酸性食物,喝酸梅湯有助於體內血液酸鹼值平衡。
