大家都知道蘆薈是天然有效的護膚產品，也因爲培育成本低深受大家的歡迎。但其實蘆薈還可以作爲食材來吃。在夏天每天攝入足夠的蘆薈可以減少身體對食物中的油脂的吸收，達到減重和排毒的目的，蘆薈中各種微量元素和礦物質對人體很有好處。
吃蘆薈的好處
吃蘆薈能夠健胃下泄
蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素是蘆薈中特有的成分，這些成分起着增進食慾、大腸緩泄的作用，是古今中外治療便祕有效的食物。即使非常嚴重的便祕，服用蘆薈之後，也能在8-12小時內通便。因爲蘆薈大黃素會增加大腸液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢復失調的大腸自律神經功能，並且不會有任何副作用或藥物依賴性。中老年人易患便祕，便祕易加重心腦血管病，造成自身中毒，這時可以吃點蘆薈。蘆薈素能增加消化液分泌，促進腸蠕動，一般服後8-12小時即可排便。
服用蘆薈，能強化胃功能，增強體質，體質衰弱而失去食慾的病危患者，服用蘆薈也能恢復食慾。所以食慾不振、消化不良者可以吃蘆薈。
吃蘆薈的時候要去皮千萬不要過量，針對蘆薈大餐、蘆薈汁等強調以蘆薈爲主的健康飲食，由於蘆薈皮中含有易造成腹瀉的大黃素，勿長期食用蘆薈，就算吃也一定要去皮。
吃蘆薈能治療糖尿病
蘆薈它本身還富含鉻元素，鉻元素相當於一個搬運工。人體細胞要靠胰島素把血糖運到細胞內變成能量，沒有了鉻元素，胰島素的工作效率會降低，使血糖升高。當身體因缺乏鉻元素而產生胰島素抵抗時，糖代謝就失去平衡。此時，肌體通過自身的調節作用，使胰島分泌超量的胰島素，促使血糖下降。胰島細胞超負荷運轉，終造成胰島功能嚴重受損，發生糖尿病。蘆薈裏的鉻元素促進胰島素分泌、使血糖恢復正常。
當血糖恢復正常後，糖尿病併發症自然得到緩解，還能促進新陳代謝，提高人體免疫力。除此之外，蘆薈還有提高肝功能、保護肝臟、抑制癌細胞增生、防治風溼病及關節炎等功能。
吃蘆薈能夠排毒
蘆薈的另一個重要作用便是顯着的“噬菌”作用。機體的免疫系統通過“噬菌”作用將體內的細菌、感染物和細胞死亡後的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面蘆薈在體內的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。
蘆薈本身無毒無害無副作用，不會產生抗體。但它當中的有些成分具有分解生物體內有害物質的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。對於機體來說，細菌和細菌的殘骸都是體內必須清除的毒物。體內被細菌感染並死掉的細胞對機體也是有害的，這些死亡的細胞和它體內的毒素就要通過噬菌作用清除出體內。因此，增強噬菌作用就是增強了體內解毒和清潔功能。
如果一個人由於體內細胞或組織的毒素積累而得了慢性病，而又要堅持自然療法，那麼服用由蘆薈做成的藥物，就可以明顯地增強機體排毒和清潔功能。據報道，蘆薈對於一百多種慢性病都具有治療作用。
吃蘆薈可以延緩衰老
蘆薈中的粘液主要是蛋白質，是以多糖類物質爲核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。另外，粘液素還有壯身、強精作用。
吃蘆薈可以止痛、抗感染
蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，有利於胃炎、胃潰瘍的治療，能促進潰面癒合。
吃蘆薈還能增強免疫力
蘆薈多糖的免疫復活作用可提高機體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風、哮喘、癌症等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強療效，加速機體的康復。放射線或核放射能治療癌症過程中會引起的燒傷性皮膚潰瘍，有蘆薈治療不僅解毒、消炎、使細胞再生，還能增加因放射治療而減少的白血球。
蘆薈富含生物素等，是美容、減肥、防治便祕的佳品。對脂肪代謝、胃腸功能、排泄系統都有很好的調整作用。
結語：蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值比價高，人體食用後不但能補充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養顏的作用。蘆薈除了外用以外，這個夏天大家不妨試下用蘆薈來做美食吧。
