藍莓其表面呈紫藍色，就像是一顆顆美麗的藍寶石，外觀好看而又好吃。同時藍莓有對人體有很多的益處，藍莓可以明目，有助於視力的恢復，並且口味酸甜可口，也方便貯藏，並且也可以做很多的甜品小吃沙拉。下面就讓小編帶大家去了解一下藍莓。還有由藍莓製成的夏季小吃藍莓思慕雪碗吧。
藍莓源於美國的一種小漿果果樹，隸屬於杜鵑花越橘屬植物，藍莓也稱之爲篤斯，其果實呈藍紫色，果肉細膩，酸甜可口。藍莓中含有大量對人體有益的元素，近視是大家都擔心的問題，其實藍莓裏面蘊含的花青素就可以有效的保護我們的視力。飲食不規律是現在很多人的通病，所以很多朋友的腸胃消化功能不是很好，長期食用藍莓能起到調節腸道吸收和消化的作用，從而改善便祕以及腸道問題。說到癌症，這是一個讓人望聞生畏的詞，很多人都會問什麼東西可以預防癌症，其實每天吃半杯藍莓汁可以抑制癌細胞的生長，起到抗癌作用。許多研究都已經證明，藍莓有改善視力的作用，同時藍莓中所含的藍色色素———花青素，具有促進眼部血液微循環、維持正常眼壓的作用。日本的一項研究也證實，藍莓可以幫助緩解視力衰退。
如果您還想讓眼睛變得更加黑白分明的話，就再配上奶酪（或酸奶）吧。因爲乳製品中的維生素B2能有效去除眼部充血和混濁現象。
另外，多攝取維生素A和胡蘿蔔素，也是保護眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。缺少了它們，眼睛會暗淡無光，視力下降。
國際上鮮果的零售價很高，美國最低零售價在3美元/磅左右，日本高達40-50美元/公斤。鮮食藍莓通常以125克爲單位包裝銷售，採收後的包裝、儲藏、運輸、上市和貨架過程均需在0℃左右條件下進行，保鮮期約3個月。據預測，我國生產的藍莓鮮果的出口價在5美元/公斤以上。未能及時作爲鮮果銷售的藍莓可速凍成爲冷凍果，出口價位預計在2.5美元/公斤以上。冷凍果可加工製成果脯、乾果、果醬、飲料等、以及冰淇淋、奶製品等的添加劑
【夏天去油膩小吃藍莓思慕雪碗】
主料：酸奶120g、凍藍莓100g、橙子1個、香蕉1根、
輔料：餅乾2塊、杏仁20g、腰果20g、
步驟：
藍莓思慕雪碗的做法步驟1.備好好材料：酸奶120克、凍藍莓100克、橙子1個、香蕉1個、餅乾2塊、杏仁和腰果各20克
藍莓思慕雪碗的做法步驟2.用小勺子將餅乾壓成粗顆粒。
藍莓思慕雪碗的做法步驟3.香蕉剝皮掰成小塊，放進料理桶中。
藍莓思慕雪碗的做法步驟4.酸奶和藍莓放進料理桶中。
藍莓思慕雪碗的做法步驟5.橙子榨汁，連同細膩的果肉通通倒入料理桶中。
藍莓思慕雪碗的做法步驟6.好了，現在啓動攪拌棒，將其打成泥。
藍莓思慕雪碗的做法步驟7.將打成細膩順滑的思慕雪倒入碗中。
藍莓思慕雪碗的做法步驟8.然後將餅乾及各種果仁撒放在底部，上面插上小朵的鮮花裝飾，一碗非常有顏值的思慕雪碗就完成了。
另一個具有去油膩的良好療效的食物——橙子
1.消食，去油膩
生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯後食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2.清腸
促進腸道蠕動，有利於清腸通便，排除體內有害物質。
3.治療咳嗽感冒
止咳化痰功效勝過陳皮，是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。
4.防癌
橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
5.少得膽結石
橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
6.緩解女性壓力
橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。
7.預防“富貴病”
增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能性。
夏季因爲天氣炎熱，大家需要補充維生素C和注意解暑，並且藍莓的酸甜口味也讓人覺得好吃不膩，大人孩子都會喜歡，並且也可以抗氧化，從而在夏季減少紫外線的傷害。這個簡單的藍莓思慕雪碗大家學會了嗎？快快做給身邊的家人朋友嘗一嘗吧！
