胃炎可以分爲急性胃炎和慢性胃炎，這裏講的是淺表性胃炎，這種胃炎很容易發生也很好治癒，有時候不需要吃藥就可以治癒，淺表性胃炎的患者在吃過飯後往往會不舒適，還會噁心、泛酸，這些症狀是令人很難受的。其實治療這一病症只要在飲食方面所注意就能治癒的，下面就爲大家介紹關於淺表性胃炎的飲食的內容。
淺表性胃炎的飲食療法
1、雞內金：
雞內金、黃芪各20克，胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊各100克，蔥花、薑絲、食鹽、味精、植物油各適量。前2味用水煎來取汁，入其餘各味煮至蘿蔔酥熟人味即可。每日服用1劑，分2次食用。具有健脾消食、理氣導滯等作用。適用於脾胃不和型慢性淺表性胃炎等。
雞內金、白朮各20克，枳實取10克，熟豬肚絲、大米各克，料酒、蔥花、薑絲、食鹽、味精各適量。前3味用水煎來取汁，人大米煮化，加入其餘各味和勻煮成粥即可。每日1劑，分2次食用。
2、山楂：
山楂、雞內金、炒麥芽各20克，鮮山藥塊丁、小米各60克，飴糖適量。前3味水煎取汁，人小米煮化，加入山藥和勻煮成粥，加飴糖調味就可以了。每日1劑，分2次食用。具有健脾開胃、消食導滯等作用。適用於脾胃虛弱型的慢性淺表性胃炎的飲食減少、脘腹飽脹、腸鳴腹瀉或者是消化不良等。
山楂取20克，炒谷芽、炒神曲、萊菔子各10克，蘿蔔片克，蔥花、薑末、食鹽、味精各適量。前4昧用水煎來取汁，入其餘各味和勻煮至到蘿蔔酥熟人味就可以了。每日服用1劑，分2次食用。具有消食和胃、理氣消脹等作用。適用於飲食停滯型慢性淺表性胃炎胃脘作脹和食後尤甚，有時暖氣和胃納不香等。
淺表性胃炎的飲食原則
1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃太硬、太酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。
可選用容易消化的食品並注意少用油炸和油煎等烹調方法。食物最好清淡軟爛。
2、增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，比如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢嚥。
3、飲食要有規律，一定要定時和定量，不要暴飲喝暴食，養成好的飲食習慣，減輕胃部的負擔。三次正餐食量較少可以於餐間定時的加餐。
注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。
4、患者應以吃易消化的軟飯爲主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿蔔等；豆漿和牛奶營養高且有保護胃粘膜的作用，應列爲常用食品。
淺表性胃炎的飲食--食物選擇
注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜，特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透和燒熟使它軟爛，便於消化和吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物，要求食物一定要精工細作，富含着營養。
保持新鮮、清淡：各種食物均應新鮮，不宜存放過久食用。吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果，如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既容易消化吸收，又利於胃病的康復。
淺表性胃炎的飲食--飲食禁忌
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、橘子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
淺表性胃炎的預防
1、注意飲食和生活調理
糾正不良飲食習慣，避免對胃有刺激的飲食，飲食宜軟易消化，避免過於粗糙、過於濃烈的香辛料和過熱、過冷飲食。最好不喝啤酒，不吃辛辣油膩食物。還要養成細嚼慢嚥，以達到易於消化、減輕對胃刺激的目的，少吃鹽漬、煙燻、不新鮮食物。
2、避免刺激
不用或儘量少用對胃刺激性強的藥物，不要輕易服用解熱止痛藥、抗風溼藥、激素類藥物。要戒酒、戒菸。
3、精神與心理調理
情緒是影響胃病的一個原因，如果長期精神緊張、情緒低落，老被憂愁、悲哀、焦慮、氣憤等不良情緒左右，再加上自身心理承受力又不強，很容易造成植物神經系統功能紊亂，從而導致胃腸道黏膜缺血、運動和分泌失常，發生胃腸道疾病。
可見這個胃炎是可以很快治癒的，我們大家需要堅持。認真注重飲食就可以了，淺表性胃炎的飲食上面的內容做出了詳細的介紹。你可以選擇進行食療法來治療淺表性胃炎。但是同時我們也要注意飲食上的禁忌。
