我們平常吃雞蛋可不是爲了治病，今天講的這個吃雞蛋是一道藥膳，換季的時候是最容易出現感冒狀況而出現咳嗽打噴嚏等等症狀的，因此大家就希望食療方法來控制或緩解病情啦，很多人都說感冒是不能吃雞蛋的否則會加重病情，但是很多人又認爲白糖蒸雞蛋是很好的止咳方法，那麼白糖蒸雞蛋可以治咳嗽嗎？吃雞蛋真的不僅不會加重病情反而可以治咳嗽嗎？白糖蒸蛋止咳原理是什麼呢？那麼下面一起看看下文讓小編來爲大家來解惑吧！
一、白糖蒸蛋止咳原理是什麼？
白糖蒸蛋又叫雪裏藏珠，其實白糖蒸蛋不僅能治療咳嗽，而且味道也很好，那麼白糖蒸蛋止咳原理是什麼呢？
1、白糖
（1）白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經，有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒等功效。
（2）適當食用白糖還有助於提高機體對鈣的吸收、提供機體能量，維持心臟和神經系統正常功能、保肝解毒。現代醫學研究發現白糖還能改變傷口癒合的速度，可促進組織細胞的的生長。
（3）白糖的各種類型還具有不同的功效，比如冰糖養陰生津、潤肺止咳對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；紅糖雖雜質較多但營養成分保留較好，具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用因此適合婦女等受寒體虛者
（4）白糖對肺虛咳嗽、口乾燥渴以及醉酒者宜食和低血糖病人宜食，但有高血糖的病人不適合吃。
2、雞蛋
（1）雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白對肝臟等組織損傷有修復作用。
（2）雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智、改善記憶力並促進肝細胞再生；
（3）中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質具有防癌作用。
（4）雞蛋黃中的卵磷脂能提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能，尤其是在身體感冒的時候機體要對抗病毒等比較虛弱，吃雞蛋可以增加營養、對加強機體抵抗力是很有幫助的
3、綜合以上白糖和雞蛋的營養功效白糖蒸雞蛋對治療咳嗽是有一定幫助的，很適合感冒咳嗽的時候吃，這就是白糖蒸蛋止咳原理的解釋啦。
4、適用症狀
（1）白糖蒸雞蛋一般針對一般是感冒引起的咳嗽，同時伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有黃痰的都可以吃白糖蒸雞蛋。
（2）如果是感冒後感覺全身發冷、每天都冷，鼻子留清清的鼻涕、後背發寒，那就可以改用紅糖蒸雞蛋。
5、適用人羣
（1）白糖蒸蛋法適合服用的人羣較廣。男女老少通用，比如兒童、老人、男人、女性經期、孕期都可以吃。
（2）若是剛感冒吃一次白糖蒸雞蛋，就可以預防感冒發展到咳嗽。而若是剛咳嗽連續吃三天基本能好。
6、注意事項
（1）最基本的咳嗽也分冷、熱兩種咳嗽，白糖可是吃了可能會上火，如果是風熱一類的熱性咳嗽可能會火上澆油，因此要注意辨別病因。
（2）咳嗽是肺部或支氣管有炎症造成的，用白糖蒸蛋止咳不適用。
（3）白糖蒸雞蛋一天吃幾次？一般一天一次就好不宜長時間食用，一個星期或是十天左右就要停止食用了，用白糖蒸雞蛋一起吃有升血壓的作用，吃太久會影響血壓！
（4）由於白糖蒸蛋添加了一定量的食糖，因此有高血糖或糖尿病的朋友選擇此方應慎重。
二、白糖蒸蛋的做法
1、步驟一：準備好雞蛋1個、白糖5克、香油5克等材料
2、步驟二：將雞蛋打入碗中、不要搖動、也不要打散。
3、步驟三：在碗中的雞蛋表面撒入白糖。
4、步驟四：往已撒入白糖的雞蛋表面滴入香油，注意香油是用來去除雞蛋的腥味的不要放得過多。
5、步驟五：將雞蛋放入鍋中蒸至十幾分鍾，若放入微波爐中，開大火蒸1分鐘即可
6、蒸好後稍微晾一下就趕緊吃掉，然後趕緊上牀睡覺。
通過上文的介紹相信大家對雞蛋的作用就瞭解了吧，雞蛋也是有很多好處的，白糖蒸蛋止咳原理及其相關知識都有了大致的瞭解，此外文中還介紹了適合白糖蒸蛋的做法以及注意事項，我們在生活當中要注意預防咳嗽、保持身體健康，因爲換季的時候天氣突變很多人的身體會一時間沒辦法適應而容易感冒咳嗽，因此希望大家可以適合次方來防治感冒咳嗽。
