我們都知道，大腦是我們人體中重要的一部分，它可以主導我們人體的一切行動。對於補腦，我們現在都是從娃娃“抓起”，寶寶在媽媽肚子裏的時候，我們就開始用營養品補充小孩的大腦，很多人都說核桃可以補腦，那麼核桃到底能不能補腦呢?在日常生活中，又有哪些食物是可以補腦的呢?下面我們就一起來看看吧。
核桃能不能補腦
核桃確實是可以補腦的，因爲核桃所含有的不飽和脂肪酸是具有補腦跟提高記憶力的效果。但是雖然核桃是可以起到補腦的效果，如果每天吃太多的話也是不好的。因爲當核桃每天吃超過3個之後，就會很容易導致消化不良還有便祕，嚴重的話還會引發肥胖的情況。所以建議大家每天吃核桃的話差不多吃25g左右就可以了。
可以補腦的食物
魚
魚裏面含有的卵磷脂是具有可以傳遞神經物質的主要來源，可以幫助我們提高人的記憶力。是很不錯的補腦食物。並且經常吃魚肉還可以緩解大腦細胞的衰弱，可以幫助我們保護大腦沒那麼快進入衰老狀態。
香蕉
香蕉裏面所含有的磷一直都是被稱爲“智慧之鹽”，也就是說吃香蕉的話可以幫助我們補充大腦所需的物質，香蕉還含有鉀元素，這些元素都是可以幫助我們起到健腦的效果。
花生
泛酸是一款可以提高記憶力的元素，如果經常補充泛酸的話是可以讓我們變得非常聰明的。而花生裏面含有非常多的泛酸，所以說吃花生是可以提高記憶力的。並且花生裏面所含有的其他物質還能幫助我們抗衰老。
葵花籽
葵花籽也被稱爲可以補腦的食物，因爲葵花籽裏面含有很多的物質是可以起到補腦的作用。根據研究表明，經常吃葵花籽的人是其記憶力跟思維都比別人快。
海帶
海帶裏面所含有的卵磷脂跟亞油酸是具有健腦的效果，並且海帶裏面所含有的磺類物質也是大腦中一種不可或缺的物質。
獼猴桃
獼猴桃是一款富含維生素C非常多的食物，這個維生素C不僅僅可以幫助我們緩解抑鬱症，還能起到美白的效果。最主要的是它會幫助我們促進腦內神經遞質的合成作用，而這也證明了吃獼猴桃是可以起到健腦的效果。
雞蛋
雞蛋裏面含有非常多的蛋白質，而蛋黃則含有卵磷脂，這些物質都對大腦的發育起到很不錯的效果。所以吃雞蛋是可以起到補腦健腦的效果。
補腦肉食搭配
豬肉配栗子補腦
營養特點：同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。維生素B1與神經系統的功能關係密切，能改善產後抑鬱症狀，還能消除人體疲勞。
豬肉配栗子補腦
烹調方法：豬肉脂肪高，不適合煎炸，以燉煮爲宜，炒時應控制油量。不同部位的肉口感不同，裏脊和後臀適合切成絲炒食;肩肉適合剁成肉餡或用來燉肉;豬骨適合煲湯。豬肉味臊，燉煮時最好加一兩粒大茴香，加幾顆栗子能補腦。
雞肉配大棗護心
營養特點：雞肉的脂肪含量較少，而蛋白質較高，且氨基酸組成接近人體需要。雞肉富含能降低膽固醇的不飽和脂肪酸，還富含能修復皮膚和黏膜的維生素A和煙酸。因此，雞肉對健美身材、養護皮膚有益。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮是有差別的，從高到低的大致排列順序爲去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。
烹調方法：雞肉肉質細嫩，適合各種烹調。爲了保持其低脂肪的優點，最好選擇較爲清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞。
相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經過油炸，不僅損失營養成分，熱量也比較高，不利健康。燉雞時除了需要放薑片、花椒、月桂葉外，還可以放幾個大棗，不僅味道更香，還能補心益氣。喝雞湯時，最好和肉一起吃。
牛肉配土豆健脾
營養特點：紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中血紅素鐵含量尤其豐富，能有效預防缺鐵性貧血。此外，牛肉中蛋白質和鋅的含量也高於其他肉類，而脂肪含量最低。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，秋冬食牛肉可暖胃，是補益佳品。
烹調方法：牛肉的裏脊部分最嫩，適合炒肉絲、肉片;肩肉也比較嫩，適合燒燉;牛腩適合煲湯;腱子肉最好用小火慢煮或做成醬肉。牛肉味正，烹調時不宜加味道過濃的香辛料，加些姜、陳皮、月桂葉和少許小茴香即可。土豆燉牛肉是最經典的搭配之一，可以補脾。
羊肉配蘿蔔潤肺
營養特點：羊肉營養和牛肉類似，同樣富含蛋白質和血紅素鐵，是補血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量要遠遠高於其他肉類，研究表明，硒具有抗氧化的作用，還能抵抗重金屬毒性、保護視力、抑制腫瘤。
通過上面的文章介紹，大家對於補腦有了一定的瞭解了吧，除了核桃，在我們日常生活中，竟然有這麼多的食物是可以以起到對大腦保養的作用。生活中有很多食物對於身體都有很好的養生效果，大家可以多留意這方面的知識，對身體有好處。
