很多因素都能造成肺氣腫，但是肺氣腫發病比較緩慢，它的早期的症狀有些不明顯，但是呼吸困難會發生在早期。隨着病情的嚴重，呼吸困難會越來越加重，以致於難以勝任原來的工作。肺氣腫長期反覆，難以治癒，與患者的生活習慣有着直接的關係。肺氣腫嚴重影響了人們的健康生活，發現呼吸疾病一定要及時治療。所以，患有肺氣腫的病人需要注意飲食的營養的補充，從中得到調理和治療。日常的飲食調理對於疾病的治療有很大的益處，好的飲食習慣會幫我們有效的預防疾病，那麼預防肺氣腫應該如何飲食呢？肺氣腫在飲食方面應該注意些什麼呢？
肺氣腫適宜的飲食是什麼呢？
1、多吃含有維生素A、C及鈣質的食物
含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、韭菜、南瓜、杏等;有潤肺、保護氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等;含鈣食物能增強氣管抗過敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶製品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其製品的攝入。
2、供給充足的蛋白質和鐵
飲食中應多吃瘦肉、動物肝臟、豆腐、豆漿等。這些食品不僅富含優質蛋白質和鐵元素，而且又無增痰上火之弊，對增強病人體質有利，提高抗病力，促進損傷組織的修復。
3、經常吃食用菌類能調節免疫功能
如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
4、增加液體攝入量
大量飲水，有利於痰液稀釋，保持氣管通暢;每天飲水量至少2000ml。
推薦三款適合肺氣腫的食療粥：
1、萊菔子粥
萊菔子末15克，粳米100克。將萊菔子末與粳米同煮爲粥。早晚溫熱食用。化痰平喘，行氣消食。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫者食療。
2、參芪山藥杞子粥
太子參60g，生黃芪40g，淮山藥40g，枸杞子30g，粳米50g。將太子參、生黃芪切成薄片，將淮山藥打碎，將粳米洗淨，一併放入砂鍋內，放入1000ml水(清井水最好)。煮至米爛粥成。健脾，潤肺，益肝補腎。慢性支氣管炎、肺氣腫所致的活動後氣短，咯痰量多者可選用。
3、咖啡豆湯
咖啡豆(炒)6-9克。將咖啡豆加水濃煎飲服。每日1劑。適用於肺氣腫、肺原性心臟病、慢性支氣管炎患者。
注意肺氣腫的飲食禁忌：
1、忌食海腥油膩之品。非清蒸做法做出的魚，由於用油量過大，容易引起上火。此外，有過敏體質的人以及血尿酸高的人(如痛風病人)也應少吃油量大的黃魚、帶魚、蝦、蟹以及肥肉等，以免助火生痰。
2、忌食刺激性食物。忌食辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激氣管粘膜，會加重咳嗽、氣喘、心悸等症狀，誘發哮喘，故當忌食。
3、避免食用產氣食物。如紅薯、韭菜等，因其對肺氣宣降不利，應多食用鹼性食物。
4、禁止吸菸。因抽菸爲支氣管炎發生發展的禍根之一，對哮喘性支氣管炎極爲不利，應絕對禁止。
如果經過專業科學的藥物醫學治療一般都會治癒肺氣腫。但是像肺氣腫這樣的疾病反覆性發作，並且對身體健康影響很大。因此還要建議平時多做運動，增強抵抗力，才能防禦疾病，恢復健康。其實預防肺氣腫也是比較簡單的，預防肺氣腫一般就是腹式呼吸鍛鍊、呼吸操、改善氣道阻塞、預防感冒、避免過敏原、散步與慢跑等方法都可以比較有效的預防肺氣腫了。
