草菇是大家都比較喜歡吃的，當然，在菜場也是比較常見的，那麼，大家知道，我們在日常生活中究竟該怎麼吃草菇，是不是所有人都能吃的，草菇的功效與作用有哪些，草菇的營養價值有哪些，感興趣的朋友，不要走，一起來看看。
草菇的食用禁忌
1、草菇可以與大部分食材一起吃
草菇是一種性質溫和的食材，在所有的食材中沒有與它相剋的食物存在，大家可以放心食用，只是食用草菇的量要適度，不能過量食用，過量食用也會引發身體多種不適。
2、草菇不適合脾胃虛寒人羣食用
草菇雖然可以和很多食物一起吃，也沒有副作用，但那只是針對正常健康的人羣而言，平時身體患有脾胃虛寒的人羣，是不宜食用草菇的，論是單獨食用還是與其他食材搭配，都不適合它們食用，不然讓會脾胃虛寒症狀加重，很難恢復。
3、草菇會加重哮喘
草菇在食用時雖然沒有什麼相剋食物存在，但是它卻不適合那些患有寒性哮喘的人羣食用，因爲他們食用草菇以後哮喘的症狀會加重，草菇中的一些成分會讓人體內部寒氣聚集，直接影響人類的呼吸道，對哮喘的治療極爲不利。
草菇的功效與作用
1、提高人體免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
2、解毒
草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
3、抗癌
草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
4、糖尿病患者佳品
它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇的營養價值
1、每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。
2、草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。
3、草菇含有一種有抗癌作用的異蛋白物質。
一、哪些人不能吃草菇?
脾胃虛寒者不宜多食;寒性哮喘患者忌食。
二、草菇的適用人羣
一般人羣均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。體質虛弱，營養不良，神經衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。
三、草菇的食用禁忌
1.無論鮮品還是幹品都不宜浸泡時間過長。
2.草菇不能和鵪鶉肉、酒一起食用。
結語：通過小編的介紹，相信大家對本文也都有所瞭解了吧，是的，健康的身體是我們都比較渴望的，所有，我們還是得多注意保養的，草菇的一些食用禁忌也是得好好的看看，還有草菇不適合脾胃虛寒人羣食用。這些禁忌大家可都要記住了。
