前幾天朋友買了一大盒大麥青汁粉，送了我兩支讓我試試，今天正好想跑一杯，可是這青汁要用熱水泡還是冷水泡呢？
用溫涼水泡。
青汁一般是用蔬菜植物製成的飲料，爲了確保材料新鮮，在低溫處理、磨粉等過程中，所富含的葉綠素、酵素等成分大部分都被保存下來，正是因爲這些物質，青汁的的功效會更加出色，然而酵素以及其它活性物質不耐高溫，如果在過高的環境下可能會有失活的現象，而水溫過低的話，物質不能完全析出釋放，因此建議用40-50度左右的溫涼水沖泡是最合適的溫度。
1.取一袋青汁粉，將粉末倒入杯中。
2.將適量40-50度的溫涼水緩緩倒入杯中，攪拌均勻後即可飲用。
有輔助減肥效果。
大麥若葉青汁在製作時，爲了確保能最大程度的保存其中酵素、葉綠素等有用成分，在生榨青汁時一般都以低溫和高速處理，其中的酵素就是我們常說的“酶”，這種物質可以加快腸道食物的消化吸收，促進體內廢棄物的排出，另外青汁所富含的纖維素爲人體提供的飽腹感，可以縮短飢餓時間，因此從這兩方面看，青汁是有幫助減肥的作用的。
如果沒只是單純想用大麥青汁來減肥，而飲食上和不減肥時一樣，也沒有充足的運動消耗的話，幾乎很難看到減肥效果。
減肥主要是藉助長時間身體消耗的熱量大於攝入的熱量，這樣才能夠幫助身體減輕體重，因此在減肥期間輔助喝大麥青汁促進代謝，主要還是要改變飲食結構、適當的運動消耗，這樣大麥青汁的作用才能發揮到最好。
