大麥若葉青汁是生活中常見的一種飲品，營養豐富，具有一定養生效果，很多人喜歡喝，那麼大麥若葉青汁是寒性還是溫性？
不是寒性也不是溫性。
大麥若葉青汁一般是由大麥嫩葉製成的，在中醫上，食物的屬性根據性味而定，而大麥在中醫上性味甘鹹、涼，並不屬於寒性和溫性的食物。
但大麥在20-30釐米左右時就被採摘，進行榨汁、烘乾等工藝製成粉末狀，由於還沒有成熟，藥理性並不強，適量食用並不會對身體造成負擔。
沒有副作用。
大麥若葉青汁常用於蔬菜水果攝入不足的人羣，幫助均衡營養，與一般的蔬菜水果並沒有什麼區別，只不過青汁使用的原材料營養更加全面一些，由於青汁主要通過所含的各種成分來起作用，並不是藥物，因此並不存在什麼副作用。
但人體對食物的攝入是有限度的，青汁含有豐富的膳食纖維，適量食用可以幫助胃腸道消化，要是食用過多，可能會導致胃腸蠕動過快，引起腹痛、腹瀉等不適。
正確食用有好處。
青汁可以補充人體不可缺少的營養物質，主要用與均衡飲食，以彌補日常蔬菜水果攝入不足的問題，在日常飲食均衡的情況下，青汁更多像是一種飲料，並沒有特殊功效。
但要是餐前食用，青汁可以增強飽腹感，減少正餐的食物攝入，降低脂肪及糖類的吸收，對幫助減肥有一定好處，要是在餐後食用，則可以促進胃腸道蠕動，幫助胃腸道消化。
青汁主要由大麥嫩葉爲原料製成，而大麥屬於一種草類植物，製作食沒有添加其他甜類物質，青汁就會保持原來的青草味，食用的口感較差，但青汁可以通過添加酸奶、蜂蜜、白糖等帶甜的食物，讓其口感變好。
