關於減肥瘦身，有句話說得好“三分練，七分吃”，每天我們花在健身上的時間也就一兩個小時，而飲食卻是全天候的。因此，在瘦身過程中，合理飲食是非常重要的，做好了這一點會讓你事半功倍。
減脂的過程實際上就是就少攝入，增加消耗，製造熱量缺口。既然這樣減脂不就是節食就可以了嗎？節食的確會使你的體重下降，因爲當你沒有熱量攝入的時候，身體想要維持你的生命就不得不開始分解儲備能量以供能，另一方面降低你的消耗，最直接的方法就是分解肌肉以降低基礎代謝。這種情況下你的身體開始慢慢的被分解消耗，體重便會下降。由於基礎代謝嚴重受損，並且降到了一個低值，當你恢復正常飲食，甚至每天只攝入1000大卡時，都會再度肥胖起來。如果你再次選擇節食，你便陷入了一個“越減越肥”的惡性循環。不變的是你的脂肪，受罪的是你的肌肉和基礎代謝。
有的人瘦身就是節食，有的一頓吃個蘋果就可以了。對於這種情形，營養肯定是跟不上的。對於一個人的身體，各種營養元素都是必須的，長期缺乏蛋白質會對你的肌肉造成損害;長期斷油會使人體激素分泌受阻，女性甚至會停經;長期沒有碳水化合物則會使人反應遲鈍，易怒，甚至對大腦造成不可逆的損傷。食物太少，營養元素必然單一，肯定會造成營養缺失，所以這種做法不可取。
那麼在鍛鍊瘦身期間，營養物質該如何搭配呢？建議大家採用442的比例去安排，即每日熱量的40%來自碳水化合物，40%來自蛋白質，20%來自脂肪。而每克碳水化合物、蛋白質、脂肪則分別可提供4kcal、4kcal、9kcal熱量。
對於碳水化合物，蛋白質，脂肪這些營養元素的攝入，在條件允許的情況下，儘可能吃天然食物，不要精加工食品。燕麥、糙米、土豆、紅薯等粗糧是不錯的碳水化合物來源，可以與我們常吃的大米搭配食用。蛋類、瘦牛肉、雞胸肉、魚肉以及海鮮等應是你主要的蛋白質來源，對於肉類的處理應當儘量去除可見脂肪，減脂期也儘量避免蛋黃的攝入，控制在一天一個以內即可。堅果、魚油、天然花生醬、橄欖油、葡萄籽油、椰子油等可以爲你提供優質的有益脂肪。同時，還應儘量多吃蔬菜以補充纖維素和維生素，西蘭花、菠菜、捲心菜、芹菜、西紅柿、胡蘿蔔、菌類都是飯桌上的常客，蘆筍作爲近些年備受推崇的健康食物對於國內的人羣來說由於價格較高以及不太常見使很多人無法觸及，所以對於有條件的來說蘆筍也是不錯的選擇。
