貧血是臨牀中常見的一種症狀，引起貧血的原因有很多，大多數的貧血可以通過食補的方式予以輔助治療，下面就來看看貧血食療的食譜。
製作：將制何首烏和白芍放入砂鍋中，加水適量，置火上煎煮，用煎出來的熱湯汁沖泡呂哈即可引用。每日1劑，分3次服用。
功效：本茶飲有助於益肝腎、楊心血，對於肝腎陰虛貧血有一定的緩解作用。
食材：桂圓肉20g，綠茶2g，冰糖少許
製作：將桂圓肉、綠茶與冰糖一起放入茶壺內，用沸水沖泡，加蓋悶20分鐘後即可引用。每日1劑，分3次溫服。
功效：笨茶具有養血的輔助功效，對貧血症狀有一定的改善作用。
食材：當歸15g，黨蔘25g，羊肉500g，配料適量
製法：將羊肉洗淨，當歸、黨蔘裝入紗布袋內，紮好口。羊肉、藥袋與配料一起放入砂鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火煨煮，直至羊肉熟爛即成。早晚各一次
功效：此食療可以養血補虛，適用於貧血的患者。
食材：銀耳50g，雞蛋2個，紅棗6個，冰糖適量
製法：銀耳提前用清水浸發，洗淨撕小朵，雞蛋煮熟去殼待用。再在煲內放入適量清水，加入冰糖煮沸，再加入銀耳、紅棗、雞蛋用中火煮20分鐘即可。
功效：此食療適合補血，可用於貧血、皮膚蒼白無光，體弱無力的患者。
貧血是臨牀中常見的一種症狀，引起貧血的原因有很多，大多數的貧血可以通過食補的方式予以輔助治療，下面就來看看貧血食療的食譜。
食材：肌肉2000g，桂圓、鮮蘆筍各50g，娃娃菜100g，蛋清1個
製法：將肌肉洗淨。切成塊，加入精鹽、料酒、雞蛋清醃製片刻。再將鮮蘆筍洗淨，切成塊，娃娃菜洗淨。在鍋內加油燒熱，下入肌肉，筍塊略炒，再加入料酒等調味料以及桂圓，導入電鍋中煲10分鐘，放入娃娃菜續煮5分鐘即成。
功效：此方適合貧血、氣血兩虛型患者。
