沙棘具有很高的藥用價值，被很多人認爲是靈丹妙藥，對於很多疾病和癌症都有預防作用，而且還能促進消化，尤其值得一提的是，沙棘治療燙傷，燒傷的效果非常顯著，所以說在日常生活中食用沙棘類的食品，飲品，對身體健康是很有幫助的。
沙棘油具有神奇的促進組織再生和上皮組織癒合的作用，臨牀上用於治療燙傷、燒傷、刀傷和凍傷都有極好的效果。沙棘不僅可以治療輕度的燒傷、燙傷，也可治療II、III度燒傷，現代藥理研究表明，沙棘油能降低脂類過氧化物，提高組織的中性氨基酸嘗試，增加鹼性磷酸、脂肪、硫酸的活性，促進膠原蛋白的合成，從而促進組織的再生與修復，加快患者的傷口癒合。
將沙棘籽油滅菌藥液塗於清創後的創面上，烤燈烤創面，每日3-4次，使沙棘籽油在創面上形成一層薄膜，靠其親脂力和分子間的吸引力進入組織，減少創面滲出而保持創面乾燥。這樣既不利於細菌的生長繁殖，亦可使創面表層避免空氣的刺激，達到保護創面的目的。
沙棘籽油中的遊離脂肪酸、碳氫化合物、甾醇總含量、磷脂、VE、VA、類胡蘿蔔素等護膚成分含量很高，比其它植物高出幾倍，乃至幾十倍。這些物質極易被皮膚吸收，具有近似於皮脂的護膚作用。沙棘籽油中的皮脂成分與其中的維生素E、A、維生素原渾成一體，治療燙傷，燒傷等效果顯著。
沙棘中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A原，在機體中可轉化爲維生素A，促進組織新陳代謝的正常化;沙棘中的不飽和的脂肪酸是促進組織修復的重要物質，具抗炎生肌、促進潰瘍癒合的作用，有利於受損組織的恢復和再生。
沙棘具有很高的藥用價值，被很多人認爲是靈丹妙藥，對於很多疾病和癌症都有預防作用，而且還能促進消化，尤其值得一提的是，沙棘治療燙傷，燒傷的效果非常顯著，所以說在日常生活中食用沙棘類的食品，飲品，對身體健康是很有幫助的。
沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進機體新陳代謝，有利於損傷的組織恢復，還有利於皮下組織炎症的發展，增強炎症中心的抗炎作用，以及明顯的促進潰瘍癒合作用。所以說沙棘油在臨牀上對輻射損傷、燒傷、燙傷、褥瘡等有顯著效果。
