核心功效：
活血化瘀、調經止痛、消炎殺菌
簡介：
當歸，中藥名。最常用的中藥之一，爲傘形科當歸屬植物當歸的根。當歸逐漸也被當作爲一種養生保健品，有許多人都會每天堅持泡當歸水飲用。
當歸的功效與作用
1、活血化瘀
對於一些氣血停滯或者是身體內有淤血長期不散的患者，不妨食用當歸來試試，當歸在中醫上可以起到一種活血化瘀的功效，自古流傳至今，效果都是非常顯著的。
2、調經止痛
對於女性朋友來說，如果經期時間錯亂、或者是有痛經現象的時候，也是可以食用當歸來進行緩解的，可以起到調整經期規律以及緩解痛經的現象。
3、消炎殺菌
當歸中含有的正丁烯內酯及苯內酯對於人體還有着一定的消炎作用，當身體出現消炎、感染某種細菌，也可以用當歸來進行適當的緩解。
當歸的用法及用量
1、當歸黃芪湯
當歸和黃芪是一對理想搭檔，平時可以取十克當歸和60克黃芪，一起加清水煎至成湯，然後飲用，能起到補益氣血的重要功效，對人體的氣血兩虧體倦無力，以及頭昏頭暈等不良症狀都有明顯調理作用。
2、當歸燉羊肉
用當歸燉羊肉也是它的常見食用方法之一，平時需要準備當歸和乾地黃各15克，乾薑十克，羊肉250克，把羊肉洗淨以後切成塊狀，入油鍋中炒到羊肉發白，然後放入準備好的中藥材，加清水和食用鹽，以及少量白酒，用大火燒開，再調小火力，慢慢把羊肉燉熟，燉爛，最後取出以後吃肉喝湯，能溫中和胃，也能緩解血虛體弱。
3、當歸泡酒
用當歸泡酒也是它的常見食用方法之一，平時可以取當歸30克，熟地黃50克，紅花15克，肉桂六克，高度白酒一千克，把所有中藥材準備好，直接放在白酒中浸泡，密封保存，15天以後取出飲用，能補血活血，也能調經止痛，而且能有效緩解人類的風溼關節痛。
當歸的禁忌
不能一次性大量服用。當歸屬於性溫味甘的一味滋補性中藥材，但是並不能一次性大量服用，否則就會引起疲倦無力、疲乏倦怠等全身性不良反應，且也會變得嗜睡。而有些人羣還可能出現噁心、嘔吐以及腹脹腹瀉的腸胃道症狀，身體也會發燒發熱。嚴重時還會讓血壓值升高，因此使用當歸一定要掌握住合適劑量。
適宜人羣：
適合女性朋友用於月經不調、痛經等疾病；還有血虛人羣。
禁忌人羣：
月經過多者以及孕婦不宜服用當歸；發燒患者不宜服用當歸；陰虛內熱者不宜服用當歸；另外大便溏泄者也不宜服用當歸。
