松茸裏面富含人體所需的八大氨基酸，此外，還有很多活性的營養物質，多種維生素以及豐富的膳食纖維。松茸這種野生的食用菌，除開它具有的功效與作用非常強大之外，松茸無法被人工栽培也是價格如此昂貴的原因。
吃松茸的禁忌
1、忌軟甲殼食材
松茸菌中帶有一定量的維他命，尤其是維他命C和維生素E，維他命C和軟甲類食材中的砷類化合物互相反映，轉化成具備毒副作用的毒藥，對肝臟有巨大損害。
2、忌高脂肪食材
松茸菌中本就帶有較高的植物油脂類化合物，主要是脂肪酸、脂肪酸、棕櫚酸等不飽和脂肪，倘若將松茸菌和別的的植物油脂類食材一起吃，會減少身體對松茸菌中不飽和脂肪的消化吸收，減少松茸菌的營養成分。因而，松茸菌最合適口味淡。
3、忌高鈣食物
松茸菌中帶有一定量的草酸和維他命D，維他命D在攝取以後便會推動食材中礦物鈣的消化吸收，而草酸更會和礦物先融合，轉化成無法融解的物質，一起服用過多時乃至造成尿道結石。
松茸的功效
1、美容養顏
愛美之心人皆有之，尤其是女性對於美的要求越來越高了，大家如果想要擁有更好的皮膚狀態的話，就可以多吃松茸。
2、增強免疫力
一提起重大疾病大家都會比較緊張，其實想要提高自身免疫力，大家需要在生活當中養成良好的飲食習慣，多吃一些具有防病抗病效果的食物，比較常見的食材有松茸、洋蔥、胡蘿蔔等。松茸當中的有效成分可以增強身體對於疾病細胞的監控能力，這樣就可以避免細胞異常生長。
3、降壓
現在出現高血壓問題的人越來越多了，經常吃松茸具有一定的降血壓的效果，有助於提高人們的心腦血管功能，防止心腦血管疾病進一步惡化發展。
以上即是對吃松茸的禁忌的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
