一般情況下，不建議長期吃減脂餐，有可能引起營養不良、貧血等症狀。
減脂餐一般是指一些清淡、油脂少的食物，這些食物中含有的脂肪和熱量較低，含有的膳食纖維比較多，食用後能夠增加飽腹感，加快胃腸蠕動，起到輔助減肥的效果。但是減肥餐不適合長期吃，容易導致營養不均衡，出現營養不良、貧血、身體疲乏等情況。減肥期間也要注意營養合理，避免節食性減肥。
導致肥胖的主要原因是攝入的熱量大於消耗的熱量，因此減肥首先要控制飲食，減肥期間可以多吃新鮮的蔬菜水果，或者紅薯、燕麥等粗糧類食物，攝入雞蛋、牛奶之類的優質蛋白，同時避免油炸食品、甜食等高脂肪、高熱量的食物。減肥除了做好飲食控制，還要多參加運動鍛鍊，如跳繩、游泳等運動，以消耗體內多餘的熱量和脂肪，達到科學減肥的效果。
