紅小豆的具有提高免疫力、利水祛溼，健脾養胃、潤腸通便、養心補血等功效。紅小豆還含有較多的皁角素，膳食纖維含量也相當豐富，能有效刺激腸胃蠕動，可有效預防和改善便祕，促使排便的順暢。紅小豆還含有豐富的鐵可以補氣血，對於一些心臟功能不足的人來說，是一種很好的療養品。
紅小豆的作用與功效
1、預防便祕：
紅小豆中含有豐富的膳食纖維，這種物質對腸胃非常的好，能起到潤腸通便的效果，而且對其它一些疾病也有很好的治療的作用。
2、消除水腫:
赤小豆的營養含量是非常高的，把它煮湯服用之後對於一些疾病有很好的治療的效果，能保護我們的身體中的某些器官。
3、健脾利胃:
赤小豆煮粥喝對我們的脾胃是非常紅的，而且還能給我們的身體補充到充足的水分，對我們的身體是非常好的。
4、增強機體免疫功能:
赤小豆中含有豐富的蛋白質和一些微元素，這些物質對增強我們身體的免疫功能有很好的功效。
5、抑制癌細胞:
紅小豆能幫助延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
紅小豆的吃法
1、紅豆紫米湯
將紅小豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
2、紅豆冬瓜湯
鍋中放入適量水燒開，倒入紅小豆煮熟。將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。
紅小豆禁忌有哪些
1、身體比較瘦弱的人也不宜過食赤小豆。陰虛而無溼熱者，及小便清長者忌食紅小豆。
2、被蛇咬者百日內食用赤小豆的話，會引發非常嚴重的後遺症。
3、有鼻衄現象的人，和一吃紅小豆就會發生鼻衄的人，最好忌食紅小豆。
