韭花又名韭菜花，是秋天裏韭白上生出的白色花簇。韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。韭菜花是中國南北城鄉普遍食用的一種佐料，農家制韭花醬配料有洗淨的將開未開的韭菜花，鮮辣椒，生薑，食鹽，在石碾子上碾成細未，入壇密封數日即可食用，而是經久不壞。下面我們就來具體看看韭菜花的功效與作用。
韭菜花的功效與作用
1、溫補腎陽
韭菜花是一種能入腎經的健康食材，平時人們多吃韭菜花能提高人類腎臟功能，可防止人們因腎功能減退出現腰膝痠軟和腰腿疼痛。韭菜花還能加快人體內激素分泌，它對男性出現的陽痿早泄和性功能減退也有一定緩解作用。
2、降低血脂
韭菜花中含有一些揮發性物質，它能抑制人體對膽固醇的吸收，也能軟化血管，經常食用可以有效減少高血脂的發生。此外韭菜花中含有大量的維生索A原物質，可維持視紫質（視紫質是眼睛產生視覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度）的正常效能，能幫助預防夜盲症。
3、潤腸通便
因爲韭菜花中含有豐富膳食纖維，這些物質進入人體後能吸水膨脹，而且能加快人類腸胃蠕動，並能縮短人體排便時間，它能清理人類腸道壁上堆積的垃圾，能讓他們隨大便一起排出體外，經常食用韭菜花，能潤腸通便，也能預防結腸炎和腸癌發生。
看完上文的介紹後，相信大家對韭菜花的功效與作用已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
