椰子肉的功效有補充營養、增強體質等，副作用包括消化不良、血糖升高等，建議適量攝入，具體情況如下：
一、功效
1、補充營養
椰子肉營養價值比較豐富，含有碳水化合物以及蛋白質，吃了後能夠補充體內缺乏的營養物質。
2、增強體質
適當地吃一些椰子肉能夠給身體提供所需要的能量，增強自身體質。
二、副作用
1、消化不良
如果長期過量吃椰子肉，會加重胃腸道的負擔，影響胃腸道蠕動的速度，導致食物消化不良。
2、血糖升高
椰子肉中含糖量比較高，過量吃可能會導致糖量轉化爲葡萄糖，堆積在體內，從而引起血糖偏高。
除了以上功效和副作用以外，還有緩解便祕的功效以及加重肝腎功能負擔的副作用，當身體出現異常反應時，需要及時就醫治療，以免影響身體健康。
