馬蹄通常指的是荸薺。一般情況下，荸薺含糖量不高，可以適量食用。具體分析如下：
荸薺含糖量比較低，只有15%，可以當蔬菜，也可以當水果，具有的營養成分比較高，比如蛋白質以及鈣、磷等，適量食用可以補充營養物質，增強免疫力。但是荸薺中澱粉的成分比較高，如果患有糖尿病，需要注意攝入量，並且在兩餐之間吃荸薺比較好，有利於血糖的控制。
荸薺不可以吃太多，避免胃腸道受到影響，出現不適症狀，比如腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等。一旦發生不適症狀，建議及時就醫治療。
