香菇中毒可能會出現噁心、腹痛、全身發癢等症狀，可以在醫生的指導下使用藥物治療。
1、噁心
如果香菇沒有煮熟後就食用，會使香菇中的生物鹼進入到體內，引起噁心、嘔吐等中毒症狀，症狀輕微時可以在醫生的指導下使用複方溴丙胺太林片、阿托品片等藥物治療。
2、腹痛
如果香菇服用過多會刺激腸道，造成胃黏膜損傷，出現腹痛腹脹等情況，可以在醫生的指導下使用藥物治療，比如顛茄片、蒙脫石散等。
3、全身發癢
有些人對香菇出現過敏症狀，在食用後會引起過敏反應，導致身體出現發癢、紅腫、風團等情況，症狀嚴重時可以在醫生的指導下使用藥物治療，例如馬來酸氯苯那敏片、氯雷他定片等。
除此之外，香菇中毒可能還會出現頭暈、幻聽等症狀，需要及時的治療。
