由於魚類的營養成分非常豐富，因此在日常生活中大多數人都喜歡吃魚類，青魚的功效與作用？
青魚的功效與作用
青魚除了含有19.5%的蛋白質和5.2%的脂肪外，還含有豐富的維生素，如維生素B1。 、B2，以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素，其中鋅非常重要。 人一旦缺鋅，嗅覺減退，精神減退，智力受到影響。 青春期對鋅的需求會更多。 鯡魚還富含硒、碘等微量元素，具有一定的抗衰老、抗癌作用。
青魚還含有魚油成分，例如 EPA 和 DHA。 EPA具有擴張血管和防止血液凝固的作用。 DHA在腦細胞特別是腦神經傳導突觸的生長發育中起着極其重要的作用。 一般人羣都可以吃鯡魚，特別適合患有低白蛋白血癥、水腫、肝炎等慢性消耗性疾病的患者，因爲它的蛋白質比較軟，容易消化。
青魚肉適合脾胃虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。 因爲它是一種高蛋白低脂肪的食物，所以也比較適合肥胖、高脂血症、高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化的患者食用。希望這篇回答對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。
