艾灸用姜對於去皮沒有特別要求，隔姜灸就是以薑片間隔在皮膚和艾炷之間施灸的一種方法，具有調和營衛、散寒發表、祛痰下氣、消水化食、調中和胃、開宣肺氣等作用。隔姜灸應選用新鮮薑片，這樣即保證施灸時能達到最顯著的藥理效應，又能發揮良好的導熱作用。具體內容如下：
隔姜灸比單純的溫和灸更有效，因爲隔姜灸時起作用的不僅有艾葉的藥效，還有生薑的藥效作用。利用姜的藥性，姜的性味及功效姜，味辛，性微溫，無毒，入肺、心、脾、胃之經，具有調和營衛、散寒發表、祛痰下氣、消水化食、調中和胃、開宣肺氣等作用。施灸時，將其放在穴區，置大或中等艾炷放在其上，點燃。待患者有局部灼痛感時，略略提起薑片，或更換艾炷再灸。
隔姜灸用的姜應選用新鮮的老薑，宜現切現用，不可用乾薑或嫩姜。也要注意薑片的厚薄，宜根椐部位和病症而定。一般而言，面部等較爲敏感的部位，薑片可厚些；而急性或疼痛性病症，薑片可切得薄一些。在施灸過程中若不慎灼傷皮膚，致皮膚起透明發亮的水泡，須注意防止感染。
