雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，人類常食用的食物之一。那麼，雞蛋花的功效與作用？
雞蛋花的功效與作用
具有清熱解毒、潤肺止咳，治療咽炎、咽喉疼痛等疾病的作用。雞蛋花是廣東著名的一個涼茶，是五花茶中的五花之一，廣東人將白色的花晾乾作涼茶飲料，十分受歡迎。雞蛋花經曬乾後可以作爲一種中藥，具有清熱解毒、潤肺止咳，治療咽炎、咽喉疼痛等疾病。對於夏天發生的痢疾疾病，或者是受涼引起的腹痛，都可以搭配其他的中藥一起進行治療。另外還可以治療秋季轉涼之後引起來的咳嗽，有化痰清肺的作用。
《嶺南採藥錄》記載，雞蛋花能清溼熱下痢，裏急後重，又能潤肺解毒，雞蛋花的花朵和樹皮都能入藥，達到清熱解毒、潤肺止咳的作用。據臨牀報道，雞蛋花的樹葉還可以作爲一種受HIV感染或抗癌藥物和電療引起的皮膚病的一種用藥。
在食用雞蛋花時，可以進行攪拌後使用沸水進行沖服，或直接放到鍋裏進行蒸煮後食用即可。希望這篇回答能幫助到您！
