紫薯又叫黑薯，其肉呈紫色至深紫色。紫甘薯除了含有普通甘薯的營養成分外，還含有豐富的硒和花青素。花青素具有抗炎、消炎的作用。紫薯營養價值豐富，能清除體內自由基，保護腦細胞，延緩衰老。那麼紫薯上火嗎？
紫薯上火嗎
紫薯不會上火，但吃多了會消化不良。紫薯是一種澱粉類食物，富含膳食纖維，能增加飽腹感，刺激胃腸蠕動，調節胃腸功能，通便，減肥。紫薯是低熱量低脂肪的食物，但是含糖量高，不能吃太多。不僅會引起消化不良，還容易導致糖分攝入過多，導致肥胖。紫薯還含有粘蛋白、硒、花青素等成分，能提高人體免疫力。
吃紫薯時一定要注意，紫薯含有一定量的氧化酶，可以產氣。吃多了容易導致腹脹、打嗝、放屁等現象。由於紫薯含糖量高，一次吃太多會刺激胃酸分泌，對燒心有害。腹脹的人最好少吃紫薯。紫薯搭配富含優質蛋白質的食物食用，營養更豐富。紫薯不能生吃，一定要煮熟了才能吃。
注意紫薯不宜過多食用，否則容易導致胃腸道食物堆積過多，引起消化不良症狀。希望這篇回答能幫助到您!
