紫薯含有豐富的營養物質,在生活中也比較常見,顏色美觀,口味甘甜,因此受到很多人的喜愛,那麼紫薯怎麼蒸呢?
紫薯又叫黑薯,色澤美觀,營養豐富,含維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、碳水化合物等成分,還富含鈣、鐵、磷、鉀等礦物質,是天然的綠色食品,可以作爲各種糕點的主料或配料,有蒸、煮、煎等多種食用方法。
材料
紫薯200g。
做法
1、洗乾淨紫薯表面的泥土,然後削去表皮;
2、把紫薯切成厚薄均勻的片片;
3、取出碟子,把紫薯碼在碟子裏邊;
4、什麼調料都不需要,直接擺蒸架上,放入電飯鍋,煮飯時候一起蒸熟即可。
材料
苦瓜、熟紫薯泥、金桔、冰糖、水澱粉。
做法
1、紫薯蒸熟,放入保鮮袋裏用擀麪杖擀成泥;
2、苦瓜中間切斷,掏出籽,然後填入紫薯泥,擺入盤子裏;
3、鍋里加水燒開,放入蒸屜,再放上填好的苦瓜;
4、火蒸七八分鐘,取出,在盤子裏擺上切好的小金橘備用。
材料
全蛋1只、麪粉200克、紫薯泥200克、糖120克、酵母5ML、溫水200克。
做法
1、所有原料混合,用筷子攪拌勻,放入容器內蓋上保鮮膜發酵;
2、拌勻裝入模具內至八分滿,靜置15分鐘左右,鍋內放水燒開;
3、把裝入原料的模子放入,開大火隔水蒸15分鐘左右既可。
紫薯含有豐富的營養物質,在生活中也比較常見,顏色美觀,口味甘甜,因此受到很多人的喜愛,那麼紫薯怎麼蒸呢?
材料
紫薯,南瓜。
做法
1、紫薯、南瓜削皮切塊;
2、放進蒸鍋,蒸20~30分鐘即可。
可以切開蒸。
紫薯含有豐富的營養物質,食用方法也有多種,蒸紫薯是較常見、簡單的一種,切開蒸不會破壞營養物質和影響口感,相對來說,還更容易蒸熟,因此紫薯可以切開蒸。另外,紫薯中的澱粉含量較高,不宜過量食用,以免導致消化不良。