紫薯是一種深色的食物，含有豐富的營養物質，但有很多人擔心吃紫薯會變黃變黑，那天天吃紫薯皮膚到底會不會變黃變黑呢？
一般是不會的。
導致皮膚變黃的食物一般是胡蘿蔔素含量豐富的食物，比如胡蘿蔔、橘子、番茄、南瓜等，這些食物食用過多的話會造成血液中胡蘿蔔素含量過高，無法及時代謝而沉積在皮膚的角質層和黏膜處，出現皮膚變黃的現象。
紫薯不屬於含胡蘿蔔素含量高的食物，正常情況下不會引起皮膚變黃，。但雖然紫薯不會引起皮膚變黃，每天也只能適量吃，過量食用的話同樣也會對身體造成不利的影響。
如果皮膚長期變黃而沒有好轉的話，建議及時去醫院就診，以排查病理原因，以免耽誤治療。
正常情況下是不會的。
紫薯呈現深深的紫黑色，一些人擔心吃紫薯可能會引起黑色素沉澱，其實並不會。因爲紫薯之所以呈現紫黑色是因爲裏面含有豐富的花青素，花青素屬於一種水溶性的天然色素，進入人體後並不會造成人體的黑色素沉澱，也不會使人體皮膚出現變黑的情況。
想要防止黑色素沉澱的話最重要的還是需要避免日曬，太陽中的紫外線纔是造成黑色素沉澱的主要因素，同時飲食中也要注意多吃蔬菜水果，保持充足的睡眠時間和適量的運動。
有一定的好處。
紫薯含有豐富的營養物質，其中含有的硒元素和花青素是天然的抗氧化劑，具有強大的抗氧化能力，能夠清除人體內導致疾病和衰老的自由基，具有延緩衰老、美容養顏、防治多種疾病的作用。
而且紫薯中豐富的維生素和礦物質也能爲人體補充營養元素，長期適量食用能夠促進皮膚的新陳代謝，淡化黑色素，使皮膚變得更加白皙光滑。
可以搭配其它食物一起適量吃。
紫薯含有蛋白質、糖類、脂肪、多種維生素和礦物質，適量食用對人體健康有一定的好處，而且紫薯內還含有大量的纖維素和果膠，能夠增強飽腹感，促進腸胃蠕動，幫助食物進行消化吸收，防止脂肪堆積在體內，對減肥也具有一定的積極作用。
但是想要身體健康最重要的還是需要營養均衡，任何食物單一吃的話都可能會造成營養不良，建議可以將紫薯與其它一些維生素、蛋白質食物搭配食用，這樣對身體來說營養吸收會更加完全。
